有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共184页，其中可免费阅读56页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
摘要
摘要
果蔬中的植物化学物具有广泛的抗氧化活性，对人类健康至关重要。然而，
因膳食中存在多种植物食材，单一植物化学物的摄入不符合日常膳食习惯。多
种植物化学物之间存在复杂的抗氧化相互作用，具体表现为在氧化还原循环中
相互转化、促进抗氧化基因的表达和抗氧化酶的合成等途径，增强整体抗氧化
能力。深入了解植物化学物间的抗氧化相互作用有助于制定健康饮食结构，推
荐更科学的膳食搭配，并为抗氧化剂和营养补充剂的开发提供理论基础，预防
和
文档评论（0）