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实验四微生物菌落的观察
目的要求
实验原理
实验材料
实验程序
结果与思考题
目的要求
学会观察、识别各种不同的微生物菌落的方法。
掌握平板菌落计数的方法，运用所学的知识详细的描述
所分离平板上的各种微生物菌落。
学习并掌握斜面接种的操作技术。
实验原理
对于一些难区别的菌落还应该借助显微镜来观察其细胞
形态以进一步做出正确的判断。
实验材料
实验三所作的平板培养物：
A，在细菌培养基上生长的各种菌落；
B，在霉菌培养基上生长的各种菌落。
实验二所作的试管斜面，酒精灯、接种环等。
菌种：大肠杆菌E.coli
枯草杆菌B.subtilis枯草杆菌B.subtilis
实验程序Ⅰ（观察描述菌落特征）
运用所掌握的各种微生物菌落的特点，观察、识别、描
述所做样品的两个平板上的所有菌落,并将结果填入表1
中。
常用的菌落描述词语：
大小：大、中、小、针尖状
形状：圆形、隆起、扁平、假根状、不规则状等；
边缘情况：整齐、波形、裂叶状、锯齿状等
表面情况：干燥、湿润、光滑、皱褶、颗粒状、龟裂状等；
表1平板菌落特征描述
特征描述
菌落数
样品培养基菌落类大小形状颜色表面情况边缘情况
（近似值）
来源类型型
A1
A2
a
B3
B4
A1
A2
b
B3
B4
酵母菌
菌落一般较细菌菌落大且
厚，表面湿润，粘稠，易
被挑起，多为乳白色、土
黄色，少数呈红色。
啤酒酵母
常见的酵母菌的菌落
霉菌
菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，
不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；
菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面
的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。
霉菌的菌落
青霉属毛霉属
）
数
计
落
菌
板
平
定义:根据微生物在固体培养（基上所形成的单个菌落是
由一个单细胞繁殖而成这一Ⅱ培养特征而设计的计数方
法，即一个菌落代表一个单序细胞。统计菌落数目，即
可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养
程
基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。
验
对土壤中的微生物进行计数,将结果填入表2中。
实
表2土壤中微生物计数结果
10-510-6
稀释
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