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酒店行业客房管理手册

TOC\o1-2\h\u9288第1章客房管理概述 3

124021.1客房管理的重要性 3

18581.2客房管理的基本原则 4

300411.3客房管理的组织架构 4

26164第2章客房设计与布局 5

271842.1客房类型及功能区域划分 5

7112.2客房设计风格与标准 5

48172.3客房布局与家具配置 6

16119第3章客房卫生与清洁 6

104083.1清洁用品的选择与管理 6

226163.1.1清洁用品的选择 6

75333.1.2清洁用品的管理 6

170103.2客房清洁流程与标准 7

257373.2.1客房清洁流程 7

166373.2.2客房清洁标准 7

166143.3卫生间清洁要点 7

105053.3.1洁具清洁 7

5053.3.2卫生间地面清洁 7

103223.3.3卫生间墙面和顶面清洁 7

128593.4公共区域清洁与消毒 7

113483.4.1公共区域清洁 7

26843.4.2公共区域消毒 7

3802第4章客房设备设施管理 8

227034.1客房设备选购与安装 8

71914.1.1设备选购原则 8

158964.1.2设备选购流程 8

262614.1.3设备安装与验收 8

20644.2设施设备维护与检修 8

162454.2.1维护保养制度 8

163114.2.2维护保养内容 8

76374.2.3检修流程 9

123514.3能源管理及节能减排 9

221124.3.1能源管理原则 9

247804.3.2能源管理措施 9

195334.4客房智能化管理 9

97094.4.1智能化管理原则 9

203084.4.2智能化管理内容 9

205374.4.3智能化管理实施 9

13931第5章客房用品管理 10

267875.1客房用品的分类与选购 10

13495.1.1客房用品分类 10

124015.1.2客房用品选购 10

68885.2客房用品的库存与保管 10

25655.2.1库存管理 10

66145.2.2保管管理 10

227455.3客房用品的补充与更换 11

324135.3.1补充原则 11

67435.3.2更换原则 11

163315.4绿色环保与循环利用 11

18037第6章客房服务质量控制 11

272886.1客房服务质量标准制定 11

159366.1.1客房清洁标准 11

24976.1.2设施设备标准 11

327046.1.3服务响应时间标准 11

205916.2客房服务流程优化 12

209426.2.1清洁服务流程 12

43806.2.2客房备品管理 12

286356.2.3客户需求响应 12

22606.3客房服务质量检查与评估 12

155476.3.1定期检查 12

23706.3.2客户反馈收集 12

319786.3.3员工绩效评估 12

82986.4客房服务改进措施 12

235356.4.1短期改进计划 12

48716.4.2长期优化策略 12

239966.4.3员工培训与发展 13

26327第7章客房安全管理 13

92857.1客房安全风险识别与预防 13

257037.1.1风险识别 13

293547.1.2预防措施 13

297237.2客房消防安全管理 13

252347.2.1消防设施设备管理 13

62677.2.2消防安全培训 13

96657.3客房钥匙与房卡管理 13

61767.3.1钥匙与房卡发放 13

155887.3.2钥匙与房卡回收 14

152707.4客人物品安全管理 14

56677.4.1客人物品存放 14

267697.4.2客人物品遗失处理 14

22791第8章客房市场营销策略 14

266408.1客房产品定位与定价 14

47788.1.1客房产品定位 14

248168.1.2客房定价策略 14

195348.2客房销售渠道拓展 14

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