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食堂采购采购
一、配送计划
(一)配送时间规划
1.时间节点划分
配送时间规划首先需要明确配送的时间节点,通常包括以下几个阶段:
(1)采购时间:根据食堂需求,提前进行食材采购,确保食材新鲜、充足。
(2)配送准备时间:对采购的食材进行分拣、打包,准备配送。
(3)配送时间:从供应商处将食材运送至食堂,确保食材在规定时间内送达。
2.时间安排策略
(1)采购时间安排:根据食堂食材需求,制定采购计划,合理分配采购时间,避免因采购时间过长导致食材新鲜度下降。
(2)配送准备时间安排:在采购完成后,立即进行食材的分拣、打包,确保食材在配送前处于最佳状态。
(3)配送时间安排:根据食堂地理位置
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