2.3 细胞中的糖类和脂质（解析版） - 副本.docx

第3节细胞中的糖类和脂质分层练习

一、单选题

1．（2023春·内蒙古兴安盟·高二乌兰浩特市第四中学校考期中）下列关于细胞中的糖类的叙述，正确的是（????）

A．纤维素属于二糖 B．糖原可以在植物细胞中找到

C．蔗糖可以与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀 D．淀粉的水解产物是葡萄糖

【答案】D

【分析】植物特有的多糖是淀粉、纤维素；动物细胞特有的多糖是糖原。

【详解】A、纤维素属于多糖，A错误；

B、糖原是动物细胞特有的多糖，不可以在植物细胞中找到，B错误；

C、蔗糖是非还原性糖，不可以与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，C错误；

D、淀粉是由葡萄糖通过脱水缩合形成的多糖，故淀粉的水解产物是葡萄糖，D正确。

故选D。

2．（2023春·内蒙古兴安盟·高二乌兰浩特市第四中学校考期中）下列关于脂质的叙述错误的是（????）

A．维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收

B．脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中没有

C．海豹的皮下脂肪有减少热量散失、保温的作用

D．人体血液中的胆固醇含量过高可能会引发心血管疾病

【答案】B

【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。

【详解】A、维生素D属于固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收，因此在补充钙的同时可以同时补充维生素D，A正确；

B、脂肪存在于动物细胞和植物细胞中，B错误；

C、脂质是油、脂肪、类脂的总称，海豹的皮下脂肪有减少热量散失，保温的作用，C正确；

D、人体血液中的胆固醇含量过高可能会引发心血管疾病，D正确。

故选B。

3．（2023春·云南文山·高一统考期末）糖类和脂质是人体的重要营养物质，下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（????）

A．糖类的组成元素都为C、H、O，其分子简式可写成（CH2O）

B．所有的糖都需经水解后才能被人体细胞吸收，且都能用于细胞供能

C．等质量的糖原与脂肪相比，糖原氧化分解释放的能量更多

D．胆固醇既可参与构成人体的细胞膜，又可参与血液中脂质的运输

【答案】D

【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

【详解】A、多数糖类分子的组成元素都为C、H、O，几丁质是一种动物多糖，其中还含有N元素，A错误;

B、单糖不经水解就可被人体细胞吸收，有的糖氧化分解供能，有的糖用来构成细胞结构，B错误；

C、等质量的脂肪比糖原含有更多的氢原子，因此在氧化分解的过程中消耗更多的氧气释放更多的能量，C错误；

D、胆固醇是脂质的一种，既可参与构成动物细胞膜，又可参与血液中脂质的运输，D正确。

故选D。

4．（2023春·四川凉山·高二校联考期末）乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症，是一种临床常见的消化系统疾病。下列相关说法正确的是（????）

A．乳糖属于二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合而成

B．乳糖存在于动植物细胞中，均可水解为细胞供能

C．乳糖及其它糖类物质是细胞代谢的直接能源物质

D．饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状

【答案】D

【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。

【详解】A、乳糖属于二糖，水解形成葡萄糖和半乳糖，即乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的，A错误；

B、乳糖只存在于动物细胞中，可水解为细胞供能，B错误；

C、糖类是细胞中主要能源物质，乳糖作为二糖，其水解产物可以作为能源物质，但不能作为细胞代谢的直接能源物质，细胞中直接能源物质是ATP，C错误；

D、乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症，乳糖酶能够分解乳糖，故饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状，D正确。

故选D。

5．（2023春·四川凉山·高二校联考期末）脂质在人体中有着重要作用，下列关于脂质说法错误的是（????）

A．所有细胞都含有脂质

B．与糖类相比，脂质分子中氧含量更高，氢含量更低

C．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输

D．脂肪是细胞内良好的储能物质

【答案】B

【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成