食品安全检测预案.docVIP

食品安全检测预案

TOC\o1-2\h\u7440第一章预案总则 3

27511.1预案编制目的 3

243471.1.1编制背景 3

234221.1.2编制目的 3

176341.1.3适用对象 4

195161.1.4适用事件 4

35971.1.5法律法规依据 4

65741.1.6技术规范依据 4

147181.1.7实际工作需求 4

12328第二章食品安全检测机构与职责 4

121061.1.8概述 4

61961.1.9检测机构分类 4

152241.1.10检测机构设置原则 5

176211.1.11国家级检测机构职责 5

265401.1.12省级检测机构职责 5

146071.1.13市级检测机构职责 5

294751.1.14县级检测机构职责 6

262061.1.15人员培训 6

255251.1.16人员考核 6

29769第三章食品安全风险监测 6

163061.1.17背景及意义 6

248881.1.18风险监测体系构建原则 6

163391.1.19风险监测体系构建内容 7

120741.1.20监测计划制定 7

4131.1.21监测计划实施 7

89701.1.22监测数据收集 8

178901.1.23监测数据分析 8

5037第四章食品安全分级与响应 8

256711.1.24概述 8

280951.1.25分级标准 8

92031.1.26预警与报告 9

317921.1.27应急响应启动 9

273571.1.28应急响应处置 9

166011.1.29救援与救治 9

761.1.30信息发布与舆论引导 9

182871.1.31调查与处理 9

175371.1.32善后恢复与整改 10

27912第五章食品安全检测技术与方法 10

37601.1.33食品安全检测技术的重要性 10

104191.1.34食品安全检测技术的发展现状 10

111761.1.35食品安全检测技术的应用领域 10

15311.1.36检测方法的选择原则 10

27841.1.37常用检测方法及其应用 11

185031.1.38检测设备的选购与维护 11

216961.1.39检测设备的使用与管理 11

9846第六章食品安全检测质量控制 12

154571.1.40科学性原则 12

184761.1.41全面性原则 12

123111.1.42严谨性原则 12

150131.1.43动态性原则 12

264961.1.44加强人员培训 12

2691.1.45完善检测设备 12

7601.1.46优化检测方法 12

175841.1.47强化过程管理 12

203721.1.48建立质量监督机制 13

29331.1.49内部评价 13

71911.1.50外部评价 13

20367第七章食品安全检测信息管理 13

119071.1.51信息收集 13

269441.1.52信息处理 14

100301.1.53信息报告 14

10561.1.54信息发布 14

177991.1.55信息安全原则 14

254241.1.56信息安全措施 15

25577第八章食品安全检测应急预案演练 15

52381.1.57演练目的 15

274421.1.58演练原则 15

285451.1.59演练组织架构 15

174081.1.60演练策划 15

290441.1.61演练实施 16

150241.1.62演练评估 16

130221.1.63演练结果分析 16

134741.1.64改进措施 16

32411第九章食品安全检测调查与处理 16

185091.1.65报告 16

297171.1.66成立调查组 17

59141.1.67现场调查 17

143691.1.68技术分析 17

325661.1.69原因分析 17

46481.1.70撰写调查报告 17

114371.1.71及时控制事态 17

325791.1.72信息披露 17

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