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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
科学饮食健康生活体验调查表
营养丰富的早餐，对处于生长发育阶段的青少年来说至关重要。营养早餐可以使大家的
能量和充沛的精力来迎接一天的学习生活。你的早餐够营养吗？
填一填：回忆你今早吃过的早餐，将早餐食物进行归类。你的早餐包含那几类食物？完
成下面的表格统计。
早餐食物分类表
谷薯类肉蛋类奶豆类新鲜蔬菜水果
评一评：营养充足的早餐应该包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类和新鲜蔬菜类4大类，根据
早餐的食品种类多少，将早餐营养质量分为三级。请根据第一步的统计，评论一下你的营养
的质量等级。
早餐营养评级表
食物名称食物归类食物种类评价等级
注：营养充足：包括了谷薯类、肉蛋类、奶豆类、和果蔬类4类食物。营养一般：包含
了其中3类食物。营养不充足：只包含2类或1类食物。
论一论
平时所吃的早餐营养是否充足？如何优化早餐食谱，才能做到健康从早餐开始？请设计
一个营养早餐食谱。
营养早餐食谱
谷薯类肉蛋类奶豆类新鲜蔬菜水果
食物名称数量食物名称数量食物名称数量食物名称数量
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
7天早餐食物调查表
记录日期：年月日至年月日记录人：
年级：班级：
学校名称：省市县（区）镇学校
日期食物名称数量食物种类食物种类数
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
第6天
第7天
家庭7天中油盐米面用量统计表
记录日期：年月日至年月日记录人：
年级：班级：
学校名称：省市县（区）镇学校
食物7天食用总量7天家庭用餐总人次平均每人每天用量
油
盐
米
面
注：7天家庭用餐总人数次为7天所有家庭成员在家中用餐的次数总合
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
填一填
走访市场，购买实验样品，并仔细阅读食品标签，按照下表填写相关信息。
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
提示：根据上述表格中的信息，通过辨识生产许可证编号，结合网络有哪些信誉好的足球投注网站其执行标准的具体内容就可以确
定所购买的食品所属类型。
看一看
分析营养成分，完成下列表格。
测一测
将100毫升实验样品倒入奶锅中，在电磁炉上加热，但不要沸腾，缓慢加入25毫升白醋，一边加热一边
搅拌。观察现象，比较絮状沉淀物产生的多少，填
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