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君子忧道不忧贫。——孔丘

2023年学校食堂工作计划5篇

2023年学校食堂工作计划篇1

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学

校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合

我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、恬静的工作环境，保证

就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如

下：

一、要连续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂

员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学

习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情

主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严

防卫惹事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质

和腐败和食

品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防

传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

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君子忧道不忧贫。——孔丘

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库

存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，

少采勤购，注意价格成本合算。

十、准确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、

协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在

发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总

务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质

量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、

蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班工夫要穿戴好工作服，不要在食堂

会客，工作工夫严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。

理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干

净，保证饮用餐具、地面、库房的整齐。对食堂大的清理任务周五由

班长负责全面清理，使食堂一直保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮

食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈

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君子忧道不忧贫。——孔丘

师生中的信息。

十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，

为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，

做到不迟到不早退，爱护公共设备，注意节约，把工作落到实处，为

树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

2023年学校食堂工作计划篇2

为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。

巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，

极大的去激发我校食堂员工发展意识，曾强员工“做好本职