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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
课程设计说明书
题目基于PLC的智能微波炉控制系统设计
同济大学浙江学院
专业机械设计制造及其自动化班级机电B学号
080221
学生姓名傅威东
指导老师XX、XXX
完成日期2011年11月
随着科学技术的进步，电子技术传感技术以及材料技术近年来得到了很大的
发展。国内外微波炉研发机构和生产工厂，为了满足微波炉消费者的使用要求，
将各种先进的现代化技术应用微波炉，推出了一系列新颖先进的微波炉产品。这
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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
些微波炉新产品，反映了微波炉技术发展趋势，这些趋势主要表现在以下几个方
面。
（1）智能化。采用微电脑控制技术和传感器感测技术，实现微波炉的智能化
加热烹调，是微波炉技术发展的一大方向。这中智能化的微波炉，无需使用者在
操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数，只要按一下启动键，微
波炉内的传感器就将检测到的食物温度、整齐湿度等参数不断输出给电脑控制芯
片，微电脑控制芯片进行一系列的运算、比较、分析之后，输出相应的指令，自
动控制微波炉的加热时间和功率大小，实现智能化全自动烹调。
（2）多功能。随着现代化人们生活节奏的加快以及追求生活质量的提高，对
于食物的加工烹饪也提出了更高的要求，因而出现了多功能的微波炉。比如将电
烤箱的烧烤功能元件加入微波炉，制造出的微波炉烧烤组合微波炉，就是一个例
子。这种微波炉目前在国内已经非常普遍，其优点就在于利用微波炉能量快速烹
调，使食物具有更好的口感和视觉效果效应。
（3）节能化。松下公司将变频技术应用于微波炉推出的变频微波炉产品，通
过将市电电源换为变频电源，能将50Hz的电源任意转换成20000~45000Hz的高
频电源，供给微波炉产生电路，使微波炉的输出功率随着电源频率的变化而改变，
从而改变了以往微波炉利用占空比原理调节微波炉输出功率的方式，不仅使得微
波炉能量产生电路的供电系统的体积重量大大减小，而且使得耗电量减少了四分
之一左右。
（4）健康化。随着人们健康环保意识的增强，对于食品中热量的限制也愈加
重视。作为现代化食品烹调器具的微波炉，能烹调出低热量的保健食品。
（5）操作简便化。采用各种液晶触摸式控制面板和声控传递系统，使得这种
多功能微波炉的操作变得简单易行。
1.2微波炉概述
微波炉其实就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代
化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等
部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产
生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可
旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向
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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为
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