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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

白酒行业战略群组划分及其战略表现

一、白酒行业现状概况

2011年初以来，我国白酒业高歌猛进，价格不断创历史新高，茅台已经4次公开提价，

五粮液2次涨价，全国政协经济委员会副主任张成刚在8月贵州举办的中国国际酒类博览会

上表示“中国酿酒产业发展势头良好，近5年来，白酒利润快速上升，利润年增长率达到

60%”；《2011中国白酒市场趋势观察研究预测报告》也显示，2011-2012年我国白酒制造业

产值年均增长率约为25%，2012年产值将达到3827.5亿元，仍保持较高增长态势。而且IT

巨头联想集团在白酒业掀起了一轮白酒并购热潮，可见，我国白酒行业正走向一个蓬勃发展

的阶段。

(一)白酒业的行业竞争特征

1、品牌文化是酒行业的核心竞争力

酒品牌的塑造理念是，酒行业的核心竞争力是酒文化，品牌文化可以增加白酒产品的附

加值，因此，白酒行业就有必要从古人那里挖掘诗酒文化的内涵，发扬光大酒文化，应用在

实际生产，营销过程中，从而塑造良好的品牌效应，提高产品的社会价值和经济价值。从而

导致中国白酒业有个普遍现象：谈及品牌必谈文化，谈工艺必称是古法酿造。如“茅台文化”

的历史根基，五粮液的古代酿造文明的宜宾文化，剑南春的唐代宫廷御酒文化，均成为其品

牌形象的文化后盾。

2、规模化白酒企业成主导

表1从销售收入看企业规模对白酒业的影响

大型企业中型企业小型企业

销售收入行业比重销售收入行业比重销售收入行业比重

2001年276．9261．03％100．0622．05％76．7416．91％

2002年308．8362．81％103．5121．05％79．3616．14％

2003年329．3165．57％69．2313．97％103．2320．64％

2004年386．3963．03％116．4719％110．6418．04％

2005年455．8963．02％157．4621．8％109．6415．18％

2006年641．7866．07％223．423．71％99．3810．22％

2006年规模以上白酒企业1026家，其中大中型企业138家，仅占13.4%，而销售收入

共865.18亿元，占行业的89.78%，而大型企业占到行业的66.07%。再从2001年到2006

年的数据分析可得，大型企业的行业比重越来越大，而小型企业则逐渐萎缩。可见，大型白

酒企业以明显的优势主导着我国的白酒市场，带动白酒业的发展，成为行业的发展动力，企

业竞争优势的基本条件。以一线品牌，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河为代表的大

型企业成为我国现在白酒行业的主导。

(二)白酒企业的竞争点

1、产品多元化，市场需求纵向化

目前，我国白酒行业烈性酒的比例日趋合理，酒度在28度到65度不等，而市场上较为

畅销的白酒品牌以38度和53度两种为主，占据约9成市场份额。且我国白酒还分为11种

香型，而目前市场上，浓香型占