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糕点企业采购质量控制制度.pdf

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糕点企业采购质量控制制度

1、目的

对于产品采购活动进行有效控制,确保采购的各

种原辅材料符合规定要求,并与采购文件相符。

2、范围

适用于XX市XX食品服务有限公司原辅材料及

包装材料的采购。

3、职责

(1)供应科负责原辅材料及包装材料采购的管

理及组织对供应商生产能力和生产资质进行评价。

(2)生产科负责提供采购产品所需的技术资料。

(3)库房负责对到货数量进行核对。

(4)化验室负责原辅材料及包装材料的入厂检

验,并对进入生产使用环节的原辅材料和包装材料的

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