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《亚麻木酚素的提取、改性及抗氧化活性研究》
一、引言
亚麻木酚素作为一种具有重要生物活性的天然化合物，近年来在医药、食品和化妆品等领域受到了广泛关注。本文旨在研究亚麻木酚素的提取方法、改性技术及其抗氧化活性，以期为亚麻木酚素的应用提供理论依据和实际指导。
二、亚麻木酚素的提取
亚麻木酚素的提取主要采用溶剂提取法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法等方法。其中，溶剂提取法是最常用的方法。
1.溶剂提取法
溶剂提取法是利用亚木耳等富含亚麻木酚素原料中的亚麻木酚素在特定溶剂中的溶解度差异，通过浸泡、搅拌、过滤等步骤，将亚木耳中的亚麻木酚素提取出来。常用的溶剂有乙醇、丙酮、乙酸乙酯等。该方法操作简便，
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