细菌—物理消毒法（微生物与免疫学课件）.pptx

物理消毒灭菌法;区分消毒、灭菌、防腐、无菌的概念

掌握常见物理消毒灭菌的方法、原理及适用范围

;;;消毒（disinfection）：

杀灭物体上病原微生物的方法，但不一定杀死细菌芽胞。

灭菌（sterilization）：

杀灭物体上包括芽胞在内的所有病原性和非病原性微生物的方法;防腐（antisepsis）：

防止或抑制细菌生长繁殖的方法，细菌一般不死亡。

无菌（asepsis）：

不含活菌的意思。防止微生物进入机体或物体的操作方法，称为无菌操作或无菌技术。进行微生物实验、外科手术及医疗技术操作等过程，均需进行严格的无菌操作。;;物理消毒灭菌法

2.1热力灭菌法

2.2紫外线及电离辐射

2.3滤过除菌法

2.4其他方法

;;热力灭菌法分干热灭菌和湿热灭菌两大类。在同一温度下，后者效力比前者为大，这是因为：

（1）湿热的穿透力比干热大；

（2）湿热中细菌菌体蛋白较易凝固；

（3）湿热的蒸汽有潜热存在。水由气态变为液态时释放出的潜热，可迅速提高被灭菌物体的温度。;2.1.1热力灭菌法——湿热灭菌法;巴氏消毒法：用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物，而不影响其营养成分及香味的消毒法，

适用范围：常用于牛奶、酒类的消毒。

方法：1、批式巴氏消毒法即61.1-62.8℃，30min。

2、瞬时巴氏消毒法即71.7℃，15-30s。

3、超高温巴氏消毒法，即加热134℃-140℃1s;煮沸法：水温100℃经5分钟可杀死细菌繁殖体，细菌芽胞需煮沸1～2小时才被杀灭。水中加入2%碳酸氢钠，可使沸点达105℃，既可促进杀灭芽胞，又能防止金属器械生锈。

适用范围：常用于食具、刀剪、注射器等的消毒，

;流通蒸气法：利用阿诺流通蒸汽灭菌器或蒸笼在1atm下100℃的水蒸气进行消毒细菌繁殖体经15-30min可被杀灭，但对芽孢作用不大。

适用范围：日常用于食品、食具及不耐高温物品的消毒。

;间歇蒸汽灭菌法：多次的流通蒸汽加热。杀灭所有的微生物，具体是指用流通蒸汽加热30min后，放置37℃温箱过夜，促使芽胞发育成繁殖体，次日再经流通蒸汽加热，如此重复3次，可达到灭菌的目的。

适用范围：常用于不耐高温的材料如培养基的灭菌。

;高压蒸汽灭菌法：???种最常用、最有效的灭菌方法。利用密闭的容器加热产生的蒸汽灭菌，通常在103.4kPa（1.05kg/cm2）的蒸汽压力下，容器内温度可达121.3℃，维持15～30分钟，即可达到灭菌的目的。

适用范围：凡耐高温、耐潮湿的物品，如手术器械、敷料和一般培养基等，均可用此法灭菌。;2.1.2热力灭菌法——干热灭菌法;焚烧：是一种彻底的灭菌方法。

适用范围：仅适用于废弃物品或尸体等。

;烧灼：直接用火焰灭菌，

适用范围：适用于微生物学实验室的接种环、试管口等的灭菌。

;干烤：用烤箱灭菌。一般加热至160℃～170℃经2小时。

适用范围：适用于高温下不变质、不蒸发的物品，如玻璃器皿、瓷器等。;;日光与紫外线：日光除热力外主要靠紫外线杀菌，通常紫外线波长为200～300nm时具有杀菌作用。

适用范围：紫外线穿透力差，故只适用于空气及不耐热物品的表面消毒。

;电离辐射：高速电子、X射线和γ射线等在足够剂量时，对各种细菌均有致死作用。其机制在于产生游离基，破坏细菌DNA。

适用范围：电离辐射常用于大量一次性医用塑料制品的消毒。;;滤过除菌：是用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去，以达到无菌的目的。所用的器具是滤菌器（filter）。

适用范围：主要用于一些不耐高温灭菌的血清、细菌毒素、抗生素，以及空气等的除菌。;;干燥法

超声波杀菌法

低温抑菌法

渗透压法;小结