微生物的基本培养技术讲义高二下学期生物人教版选择性必修3.pdfVIP

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

一微生物的基本培养技术

【知识链接】

一、培养基的配制

1.培养基的概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的

营养基质——培养基,用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。

2.培养基的种类:

培养基种类划分标准特点用途

液体培养基不加凝固剂工业生产

物理性质

固体培养基加凝固剂,如琼脂微生物分离、鉴定等

3.营养组成:各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐,此外还需要满足微

生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。

4.培养基特殊需求:

(1)培养乳酸杆菌时,在培养基中添加维生素。

(2)培养霉菌时,将培养基调至酸性。

(3)培养细菌时,将培养基调至中性或弱碱性。

(4)培养厌氧微生物时,需要提供无氧的条件。

二、无菌技术

1.目的:防止室的培养物被杂菌污染(获得纯净培养物);有效避免操作者自身

被微生物感染。

2.关键:防止杂菌污染。

3.常见方法:

(1)概念:

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

①消毒:使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部的一部分

微生物(不包括芽孢和孢子)。

②灭菌:使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。

(2)类型与方法:

连一连:将无菌技术类型、常用方法和适用对象用线连起来。

三、微生物的纯培养

1.微生物纯培养的概念:由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物,获得

纯培养物的过程就是纯培养。

2.酵母菌的纯培养:

由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物,获得纯培

纯培养的原理

养物的过程就是纯培养

纯培养方法平板划线法和稀释涂布平板法

①制备

配制培养基→灭菌→倒平板

培养基

纯培养②接种和分离

用平板划线法在马铃薯培养基表面接种酵母菌

过程酵母菌

待菌液被培养基吸收,将接种后的平板和一个未

③培养酵母菌

接种的平板倒置,放入28℃左右恒温箱中培养

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

24～48h

3.基于对酵母菌接种过程的理解,下列接种过程正确的顺序是baefcgd。

知识点一培养基的配制

1.培养基的种类、特点及作用的分析:

分类标准培养基种类培养基特点作用