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2022年餐饮行业食品安全员专业知识综合练习试卷（含答案）.pdf

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    2022餐饮行业食品安全员专业知识综合练习试卷含答案

    注意事项：

    1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。

    2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

    3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。

    姓名:_________

    考号:_________

    一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

    1、餐饮服务单位从屠宰企业直接采购畜禽肉类的，不必索取并留存哪种文件？（)

    A、供货方盖章

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