蝗虫的用处和功效ppt课件.pptxVIP

蛋白质与健康;为什么我的孩子又瘦又小？

我怎么总感冒？

我脸色发黄，正常吗？

我才30出头，鱼尾纹就很明显了，郁闷死了

我老觉得累，怎么回事？

……;这就是典型的——;蛋白质(Protein)

-基本单位是氨基酸

-连接成一条链状结构;为什么需要补充蛋白质;蛋白质的重要性;几种蛋白质的必需氨基酸模式;认识“蛋白质”——常见种类;认识“蛋白质”——互补作用;蛋白质的“浪费”;认识“蛋白质”——来源

;几种常用食物蛋白质质量;认识“蛋白质”——常见含量;蛋白质缺乏可引起的疾病;神经系统：容易兴奋激动，注意力不集中，记忆力减退;出现亚健康症状:血浆蛋白的降低，日长持久就会造成营养不良性水肿，白细胞和抗体量减少，容易导致疲劳、乏力、感冒、免疫力下降等亚健康症状。而由于蛋白质不足引起的免疫力下降，容易使机体发生感染，反过来又加剧蛋白质的消耗，引起恶性循环。;产生慢性病：据研究，40％以上的慢性病都跟蛋白质缺乏导致的营养不良有关。

影响生育：不孕不育。;;蛋白质对肌肉的影响;力量的损失会减弱行为能力;从皮肤看自己是否缺少蛋白质;从指甲看看自己是否缺少蛋白质;常用补充蛋白质的方法;肉类补充蛋白质的缺陷

1、肉类必需氨基酸的组成比例与人体所需比例有一定的差别。

2、浓缩的荷尔蒙、抗生素等有害物质。

3、含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇、嘌呤，老年人不宜过量摄取。;引起肥胖

代谢产物蓄积，耐力引起疲劳

造成高脂血症影响心血管的健康;脂肪过量是极其危险的;目前蛋白质粉的再认识;三种蛋白质量化比较;静脉用氨基酸和蛋白的缺陷;时尚健康新吃法-蝗虫;;;;什么是甲壳素？;等量蛋白质提供的脂肪量;;可用于：小儿惊风，破伤风，百日咳，支气管炎，哮喘，气急，止痉挛，并且还有降压，减肥，降低胆固醇，滋补强壮，养胃健脾的功效，久食可防止心脑血管疾病的发生。;您还觉得这些含有丰富的蛋白质？？;高脂肪不等于高蛋白;适量-优质-蛋白质促进健康;河北医科大学第三医院营养科雷敏