DB510100T 194-2015 成都市主题旅游客栈等级划分与评定.docxVIP

DB510100

四川省(区域性)地方标准

DB510100/T194—2015

成都市主题旅游客栈等级划分与评定

2015-12-31发布2016-01-01实施

成都市质量技术监督局发布

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DB510100/T1942015

前言

本标准按GB/T1.1给出的规则起草。本标准的附录A～B为规范性附录。

本标准由成都市旅游局提出。

本标准起草单位：成都市旅游局、四川大学旅游学院。

本标准主要起草人：杨齐英、杨健、李原、安茂成、刘媛媛。

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DB510100/T1942015

成都市主题旅游客栈等级划分与评定

1范围

本标准规定了主题旅游客栈的术语和定义、等级划分及标志、申报条件、运营管理要求、等级划分必备条件、评定与管理方式。

本标准适用于成都市行政区域范围内正式营业的各种旅游客栈。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB9663旅游业卫生标准

GB/T14308旅游饭店星级的划分与评定

GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

主题旅游客栈

指围绕某一主题，在环境、建筑、室内空间装饰装修、产品功能和服务方式等方面形成某种特色，具有良好体验性的小型旅游住宿接待设施。

4等级划分及标志

4.1主题旅游客栈划分为两个等级，称为金芙蓉级和银芙蓉级。

4.2等级标志由川西风格的建筑为背景，以芙蓉花为图案构成。芙蓉花采用金色即为金芙蓉级，采用银色即为银芙蓉级。

4.3主题旅游客栈的标志、证书由成都旅游标准化委员会统一制作和颁发。

5申报条件

5.1主题旅游客栈的建筑、设施设备、服务项目、运营管理应符合旅游法、消防、卫生、节能减排、绿色环保等现行的有关法律、法规和标准要求。

5.2应依法取得工商、税务、消防、排污、卫生、文化、特种行业经营等相关有效证照。

5.3应遵守国家法律法规，诚信经营，公平竞争，规范服务，无重大安全事故。

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DB510100/T194—2015

5.4主题旅游客栈要求各区域的设计建设、装修装饰、服务内容和方式应围绕同一主题开展，符合本标准的相关要求。

5.5凡正式开业一年以上、合法经营、客房数不少于10间(套)的小型旅游住宿接待设施可申报主题旅游客栈。

6运营管理要求

6.1管理要求

6.1.1应建立完善的管理制度，符合实际，适应市场和经营需要。

6.1.2应有明确的岗位职责、操作流程和服务规范要求。

6.1.3应有必要的员工培训制度，定期组织员工业务培训。

6.1.4应有严格的设施设备维护保养和清洁卫生制度、流程和质量标准。

6.2安全要求

6.2.1应严格执行安全管理防控制度，必要的安全监控设施有效运行，24小时有必要的人员巡查值班，责任到位。

6.2.2应制订地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。

6.2.3消防设备配置齐全，安全有效。

6.2.4应有清洁卫生制度和流程设计，配置必备的消毒设备，确保客用品的卫生安全。

6.2.5客房应每天全面清理，布草每客一换，或应宾客要求及时更换。

6.2.6应严格执行食品安全相关规定，采取有效的防蝇、防尘、防鼠、防蚊虫措施，保证食品安全。

6.2.7有严格的设施设备维护保养制度，设施设备无安全隐患，运行良好。

6.3环境保护

6.3.1应有可持续发展的环境保护意识，严格控制经营对当地资源的破坏。

6.3.2餐厨垃圾、固体废弃物、生活污水符合环保的相关要求。

6.3.3积极采用节能环保新技术、新材料、新设备、新产品。

6.3.4倡导绿色消费，提倡清洁生产，尽量减少一次性用品的使用。

6.4服务要求

6.4.1员工具有良好的职业道德，对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁。

6.4.2员工应具有一定的业务能力与技能，能保质保量的完成服务任务。

6.4.3员工仪容仪表规范，着装统一，端庄、大方、整洁、得体。

6.4.4员工会普通话服务，语言文明，表述清晰。

6.4.5员工配置比例满足经营需要，整体服务快速、准确、规范、灵活。

7等级划分必备条件

7.1有明确的主题定位，体现所在地地域精神和旅游资源的丰富内涵。

7.2位于或紧邻旅游景区(点