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海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

幼儿园食堂燃气安全管理制度

幼儿园食堂燃气安全管理制度1

第一条为加强我园食堂用气安全管理，排除各种用气隐患，提高

食堂生产效率和服务水平，预防火险火灾事故及气体爆炸等重特大事

故的发生，特制定本规定。

第二条燃气管道由供气单位专业人员进行安装，各食堂不得私自

改装、新装、拆装天然气管道。如使用过程中出现问题，应及时向供

气单位报修。新安装的燃气管道，应经试压、试漏检验合格后，方可

投入使用。

第三条若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃

气公司进行处理，不得自行拆修。

第四条用户不可自行改动燃气供气设施，若需对管道及设施进行

维修、更新、改造、拆除的，应提出申请，报燃气公司处理。

第五条燃具发生故障后，应请具有燃气器具安装维修资质的单位

进行维修，不得自行更换维修。

第六条连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调

换。燃气专用胶管应每两年更换一次，胶管连接处应使用喉码锁紧，

长度不应超过2米，严禁穿墙越室。发现胶管老化龟裂应及时更换。

第七条学院在食堂安装自动熄火保护装置或燃气泄漏报警装置，

产权归属学院，用户（各食堂）应定期安排专人进行检查，作好记录，

发现问题及时向餐饮中心管理人员汇报，委托厂家或燃气公司等专业

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单位维护、检测。

第八条使用天然气必须保持室内通风良好，燃气管线、燃气表等

定期除尘清理。

第九条燃气管道不得作为负重支架或者电器设备的接地导线，以

防管道连接处泄漏。

第十条不得在燃气计量仪表、阀门及燃气蒸发器等燃气设施周围

堆物、堆料及使用明火。

第十一条用气场所应按照消防法规的要求，配置消防器材，并定

期检查维护。

第十二条建立食堂燃气使用及燃气管道巡查制度。各食堂设专人

负责定期组织对燃气主管道及各支管道、阀门、燃具灶等设施设备完

好情况进行巡查，发现隐患及时组织整改，并做好巡视、使用记录，

留存台账。

第十三条每周至少两次用肥皂水检查全套天然气管道、阀门接口，

发现泄漏立即关好天然气总阀，及时修复或向餐饮中心管理人员汇报，

委托天然气公司维修好后才能使用。作好安全检查记录备查。严禁使

用明火检查天然气泄漏情况。

第十四条厨房燃气灶具操作人员必须经过专业培训，掌握安全操

作气灶的基本知识。

第十五条无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告食堂管理

人员，并及时关闭供气总阀门。

第十六条食堂从业人员，特别是燃气炉灶操作人员应掌握必要的

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防火灭火知识和消防器材的使用方法，能正确使用消防器材扑灭初

期火灾。

第十七条各食堂应健全燃气使用安全管理制度与操作规程，加强

人员教育、培训，制定应急处置预案并组织演练。指定专人接受供气

单位的安全用气知识培训，操作维护人员应熟悉管道燃气基本知识、

操作方法和步骤，掌握燃气泄漏的应急处理措施。

第十八条每次操作前操作人员应检查灶具的完好情况，有无漏气

情况。发现漏气严禁进行操作，严禁开启电