2024年度大学食堂运营管理承包合同3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年度大学食堂运营管理承包合同

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2甲方基本信息

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

2.2食堂运营管理内容

3.合同期限

3.1合同起止时间

3.2合同续签条件

4.运营管理费用及支付方式

4.1运营管理费用标准

4.2运营管理费用支付方式

5.食品安全与卫生

5.1食品安全责任

5.2卫生管理要求

6.质量标准与监控

6.1食品质量标准

6.2质量监控措施

7.服务承诺与保障

7.1服务承诺内容

7.2服务保障措施

8.人员管理与培训

8.1人员招聘与培训

8.2人员管理要求

9.营业额及利润分配

9.1营业额计算方法

9.2利润分配比例

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

11.违约责任与处理

11.1违约责任承担

11.2违约处理方式

12.争议解决方式

12.1争议解决原则

12.2争议解决途径

13.合同附件

13.1附件一：食堂运营管理方案

13.2附件二：人员配置表

13.3附件三：食品安全管理制度

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3联系人：

1.1.4联系电话：138xxxx5678

1.2甲方基本信息

1.2.1甲方名称：大学

1.2.2甲方地址：省市区路号

1.2.3联系人：

1.2.4联系电话：139xxxx5678

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

2.1.1包含但不限于食堂的日常运营、卫生管理、食品安全等

2.1.2负责食堂的日常管理，包括员工招聘、培训、考核等

2.2食堂运营管理内容

2.2.1食品采购与储存

2.2.2食品加工与制作

2.2.3食堂卫生与消毒

2.2.4食堂安全与应急处理

3.合同期限

3.1合同起止时间

3.1.1合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止

3.2合同续签条件

3.2.1双方应于合同到期前一个月协商续签事宜

3.2.2续签条件包括但不限于双方满意的服务质量、未发生重大违约行为等

4.运营管理费用及支付方式

4.1运营管理费用标准

4.1.1运营管理费用按月支付，每月金额为人民币万元

4.1.2运营管理费用包含但不限于人员工资、水电费、维修费等

4.2运营管理费用支付方式

4.2.1甲方应在每月5日前将上一个月的运营管理费用支付给承包方

4.2.2支付方式为银行转账，具体账户信息由承包方提供

5.食品安全与卫生

5.1食品安全责任

5.1.1承包方对食堂的食品安全负全责

5.1.2承包方应严格遵守国家食品安全法律法规和标准

5.2卫生管理要求

5.2.1食堂应保持环境卫生，每日进行清洁消毒

5.2.2食品加工制作区域应定期进行卫生检查和整改

6.质量标准与监控

6.1食品质量标准

6.1.1食品质量应符合国家相关标准，不得使用过期、变质、假冒伪劣食品

6.1.2食品质量由甲方指定的第三方机构进行定期检测

6.2质量监控措施

6.2.1承包方应建立健全质量管理体系，确保食品安全

6.2.2甲方有权随时对承包方的食品质量进行监督检查

7.服务承诺与保障

7.1服务承诺内容

7.1.1承包方承诺提供优质的餐饮服务，满足师生需求

7.1.2承包方承诺确保食堂食品安全、卫生、整洁

7.2服务保障措施

7.2.1定期对员工进行食品安全、