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志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

中国健康饮食调查报告

中国健康饮食调查报告「篇一」

摘要

近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。确实，饮食习惯的

良好与否极其重要。一个人的饮食习惯代表了其生活方式。大学生，作为即将踏入

社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。是否具有良好的饮食习惯，对于

其将来的发展至关重要。作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的

是可以让学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。

现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健

康的饮食习惯还不了解，更不知道或不重视自己的饮食习惯是否健康。长期的不良

的饮食习惯正在影响着大学生身体的发育，威胁着大学生在今后的学习状况。为进

一步了解在校大学生的饮食现状，以便更好的引导大学生有一个合理的饮食习惯，

我们组织了这次有关大学生饮食习惯的调查。

调查正文

一、调查对象：

在校大学生

二、调查目的：

通过对大多数大学生饮食习惯的了解，进一步了解大学生的饮食状况，以便正

确的引导大学生养成良好的饮食习惯，拥有良好的学习状态。使大学生在大学期间

更好的发展自己。

三、调查方法：

问卷调查（由于调查是在寒假期间进行，因此问卷发放形式主要是通过网络发

送并回收。）

四、调查时间：

20xx年1月~2月寒假

五、调查内容：

见附录

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

六、调查分析

通过对调查问卷的回收、汇总，我们确实发现了一些问题。

首先是在早餐方面。很多大学生都不注重早餐的重要性。虽然通过调查得知

93%以上的大学生都吃早餐。可是在中间有大约47%的人选择带到教室里吃，通过

进一步了解，有的同学甚至在上课时吃早餐。这严重影响了课堂的纪律。其中还有

23%的学生在上学的路上吃，而这并不是一个很好的习惯。走路时吃饭，尤其是在

公路旁，容易加大对灰尘的吸收量，同时在走路时吃早饭，对于胃功能的消化差生

一定的负作用，尤其是在一边吃一边跑时，更容易对胃造成损伤，造成消化不良，

胃痛等情况。而从问卷汇总上显示再不吃早饭的学生里面有28%的人是为了减肥。

这就是一个错误的观点。不吃早餐并不能起到减肥的作用，反而会使身体变得更加

虚弱。

相反，按规律合理的吃早餐反而是一种不错的减肥方式。早餐在饮食中起着决

定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，

新陈代谢就会逐渐恢复到正常水平。醒后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高得越

快。如果早饭后能够做一会儿晨练，就更有利于脂肪的消化。因此对于要减肥的学

生来说每天吃早餐是一个不错的减肥计划。

对于早餐具体要吃什么，有将近67%的学生选择了喝豆浆、奶，这是一个不错

的选择。早上食用这些东西确实有利于吸收。不够调查中也显示有15%的人选择吃

甜点作为早餐。这样反而有利于脂肪的堆积，不利于减肥。对于早餐来说，最好多

吃一些粗粮更有利于减肥。同样，不规律的早餐也同样不利于身体的发育。调查显

示有30%的学生会选择在节假日时把早餐和午餐一起吃，这样反而不利于消化，还

会使胃功能有所退化。据一些营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十

分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖，因为：

身体感觉较饥饿，以后的食量会增加。能量