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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

配送服务管理制度

0前言

0.1作业背景

本文根据《物流管理信息系统课程设计》课程要求而做。课程作业要求如下：

用面向对象系统开发的方法，网站开发工具和数据管理工具分析、设计和实

现一个实用的针对餐饮行业——“真功夫”配送管理信息系统。

0.2选题说明

在本课程设计前期，我们通过走访湖南省长沙市几个典型的快餐行业以及

上网浏览这些快餐行业的资料，面对面的与用户交流之后，发现如下问题：

（1）个别快餐行业存在客户反应速度偏慢，出现订单满足率不高、不能将

服务及时快速准确送达客户的现象。

（2）存在价格过高等现象。问题在于运输路线、车辆调度不合理，造成运

输成本、配送价格偏高现象。

（3）客户需求预测不够完善。没有重视将客户作为企业最重要的资源，没

有通过对客户的服务的持续完善，和对客户各种深入的分析，从而达到对客户需

求的预测。

（4）没有完善的售后客户服务及改进平台。针对因配送服务方面出现差错

的客户投诉未进行归纳、总结及改善，导致客户流失现象。

为了解决以上问题，我们设计了针对实际情况的配送管理信息系统。该系统

为企业提供了一个专业性的配送管理信息平台，对整个业务过程中的订单、车

辆、货物进行全程业务控制，监控各个业务环节是否出现延滞和错误，以确保正

确和及时地执行客户订单，保证整个业务流程的顺畅。通过对车辆、人员的管

理，利用自有运输资源和外部运输资源，实现作业的合理分配，提高人员的工作

页脚内容

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

配送服务管理制度

效率，降低作业成本。通过对整个物流配送任务的运行过程进行实时服务跟踪，

提高整个配送过程的服务质量和客户满意度。

1项目计划

1.1项目概况

1.1.1系统建设必要性和意义

快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活

方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭

服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

20世纪80年代，物流配送的概念开始传入我国，是新兴发展的一项技术，

但物流配送技术在餐饮行业中的应用还不成熟，我国大部分餐饮配送服务差强人

意，停留在通过传统配送赚“客户的钱”的阶段，现状整体落后，配送成本高，专

业化程度低，服务内容缺乏竞争力，不能满足客户需求。配送管理信息化系统推

行程度不高，使物流供应商对餐饮企业的信息掌握有限，决策层不能及时了解配

送、库存等情况的动态变化，故而无法执行科学合理的运输、财务计划；缺乏相

应数据的统计和分析报表，无法为决策提供参考依据。因此对于餐饮连锁店来

说，要想在激烈的竞争中突围，关键还在于拥有一套专业的配送管理信息系统来

保证物畅其流。系统建设的意义可以归结为以下几个方面：

（1）有利于促进餐饮行业配送管理水平的提高

先进的配送管理信息系统，能够保持企业信息流和物流的畅通，能够帮助快

速高效的实现订单反应、配送运输等的整个业务流程，使服务流程优化，服务水

平提高。这就要求企业及时掌握真实和动态的库存状态，合理调配运力、库房、

人员等各种资源，有效监控和反馈订单执行情况，有效统计和管理门店货物需求

信息，及时掌握提供决策分析的相应数据统计和分析报表。