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去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
食用菌栽培题库
一、填空:
1、以伞菌为例,其子实体形态一般为______、_______、________,有的还具
有_____、_______、_______。
2、______为食用菌的营养器官;________为食用菌的繁殖器官。
3、菌种保藏多是以_____形式保藏。
4、菌丝生长发育的环境条件中是起主导作用的。
5、冰箱保藏菌种的温度一般为______度。
6、食用菌在期不需要光照,应避光培养。
7、在菌种分离过程中,草菇、平菇、香菇、双孢菇多取_________组织进行
分离。
8、灵芝取______________处组织进行分离。
9、金针菇取___________组织进行分离。
10、欲得到木耳、银耳菌种多采用________法进行分离。
11、在食用菌生产中常遭到杂菌污染和害虫危害,常见杂菌主要是_______,常
见害虫主要是_______。
12、通常所见到的绝大多数食用菌和广泛栽培的食用菌都是_______菌。可大
致分为四类,即______、_______、_______、_______。
去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
13、按食用菌的生活方式不同,可将其分为_____、______、______,三种类
型。
14、大部分食用菌属于_____,它又可分为________菌和_________菌。
15、在食用菌物理诱变育种中常用的诱变工具是。
16、堆制发酵料5天左右,料温可达℃左右,就可以翻堆。
17、食用菌的营养物质种类繁多,根据其作用和性质可能分为________、
________、_________、___________。
18、食用菌菌丝体,生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规
律性,对温度要求,一般是前_____后_____;对湿度要求,一般规律是前_____后_____;
对光线要求,一般是规律前_____后_____;对氧气要求一般是规律前_____后_____。
19、在菌种分离过程中多采用_____法,对菌肉肥厚的子实体多采用_____组织
进行分离进行接种;
20、刚组织分离出的菌种必须经过后才能作为原始母种。
21、通常所见到的绝大数食用菌和广泛栽培的食用菌都是______;大约有90%
的食用菌属于______,而少数食用菌属于属于______。
22、食用菌都是______养型的生物,绝大数为______生,少数为_____生或
______生。
23、菌种保藏的基本原理就是________________________。
24、菌种保藏达到____________的目的。
去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
25、组织分离法就是指采用____________或______,______的
____________,培养成纯菌丝体的方法。
26、绝大多数食用菌试管种的保藏温度是______℃。
27、培养基就是采用人工方法,按照_________________________各种营养物
质,以供给食用菌生长繁殖的基质。
28、食用菌培养基配制的原则是:________,_________,
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