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职工食堂食材采购方案
一、配送计划
(一)配送时间规划
1.配送时间窗口设置
为了确保职工食堂食材的新鲜度和供应效率,配送时间窗口的设置至关重要。以下为具体规划:
a.早晨配送:早晨5:00-7:00,此时间段为食材新鲜度最高、交通拥堵程度较低的时间段,有利于保证食材品质和配送速度。
b.下午配送:下午2:00-4:00,此时间段为午餐高峰期过后的低谷时段,道路畅通,有利于配送效率。
c.晚间配送:晚间7:00-9:00,此时间段为晚餐高峰期,可满足食堂晚餐食材需求。
2.配送时间安排
根据食材采购量和食堂实际需求,对配送时间进行合理安排:
a.早晨配送:以新鲜蔬菜、水果、肉类等食
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