【Selected】高等学校研究生英语系列教材-综合教程(上)熊海虹-B篇课文翻译第二单元.doc.pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

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Light,refined,learnedandnoble,harmoniousandorderly,clearandlogical,t

hecooAing

ofFranceis,insomestrangemanner,intimatelylinAedtothegeniusofhergreat

estmen.

--MarcelRouff,Frenchjournalistandwriter

ACUISINECRISIS

1WhatcouldbemoreFrenchthananoutdoormarAetonasunnySundaymorni

ng?The

airisfilledwithvitalscentsfromtheherbsandfruitsandvegetablespiledhighin

the

greengrocerscreativegeometrics.AwhiffoftheAtlanticblowsofftheoysters

onthe

fishmongersbedofice.Wildgame--hare,venison,boar--hangsfromthebutc

hers

racAs,sausagesandcheesesarelaidouttosavorandsmell.

有什么比晴朗的星期日早晨的一个户外市场更具法国特色？空气中弥

漫着香草和

水果散发出的气味，而且这些水果被水果商摆成各种有创意的图形。鱼贩

的冰床上的

牡蛎透露着一点点大西洋的痕迹。在肉贩的货架上挂出了一些野味：野兔、

鹿肉和野

猪，而一些香肠和奶酪的摆出使这个小摊更具一番风味。

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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

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2This,youthinA,istheveryessenceofFrance,untilyoureadthoselittlesignstha

ttell

youthetomatoes(whicharereallyprettytasteless)comefromMoroccanhoth

ouses,

thegrapesfromSouthAfrica,AiwisfromChileandtheharicotfromAeny

a.Youcant

besurewherethatboarbitthedust.

直到你读到那些小标识，即西红柿（相当无味的）产自摩洛哥的温室，葡萄酒产

自南非，猕猴桃产自智利，扁豆产自肯尼亚。你认为这才是法国的精髓所

在。

3ThecongenialquaintnessofthestreetmarAet,infact,drawsdirectlyongloba

lization.

esale

foodbusiness,longsincemovedoutofdowntowntoacargohubnearQr

lyairport.

Quiteliterall