11.凉拌折耳根我会做（课件）三年级上册劳动技术（人民版).pptx

凉拌折耳根我会做;一、课堂导入;一、课堂导入;课堂导入：

同学们，你们有没有在日常生活中吃到过

一种特别的蔬菜，它有着独特的味道，有

的人可能觉得有点鱼腥味，但是在贵州，

人们特别喜欢吃它，它就是我们今天要学

习的折耳根。你们知道吗？凉拌折耳根不

仅好吃，还能清热解毒呢！今天我们就一

起来尝试制作美味的凉拌折耳根吧！;二、主题物品介绍;主题物品介绍：

折耳根，又名鱼腥草，是一种常见的中药，具有清热解毒的功效。它大量生长在长

江以南的地区，尤其是在贵州，人们对其情有独钟。折耳根的根部肥嫩，可以用来

烹饪多种菜肴，今天我们将要制作的凉拌折耳根就是其中一种。;课堂活动：以下是我们的课堂活动内容：;三、课堂活动;【准备活动】;【练习活动】劳动场域：

?劳动场所：家里厨房或学校烹饪教室。

?材料：折耳根、生抽、盐、糊辣椒、醋、葱、蒜、香油等。

?工具：小盆、盘子、菜刀等。

劳动过程：

?挑选清洗折耳根

?折耳根切段

?腌制折耳根

?混合调料

?凉拌完成;【活动评价】;四、拓展活动;拓展活动：

拓展知识：同学们，除了凉拌折耳根，其实折耳根还有很多其他的用途和知识。比如，折耳根在中医中还有很多药用价值，它可以帮助我们治疗感冒、喉咙痛等症状。;【拓展活动具体内容】