二年级(上册)劳动技术教学案.pdfVIP

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

二年级(上册)劳动技术教学案

本节课的教学目标是让学生学会钉纽扣。首先，通过观察

图片，学生们能够找出不同之处，培养了仔细观察身边事物的

能力。然后，学生们收集和汇报资料，了解纽扣的文化和作用，

培养了探究性研究和做事认真的好惯。接下来，教师通过展示

各种扣子、针、线等教具，引导学生们了解钉扣子需要的工具

和注意事项。最后，学生们通过观看录像和实践操作，掌握了

纫针、打线结、钉纽扣的方法，提高了思维能力、动手操作能

力和独立生活能力。在教学过程中，教师还注重培养学生的热

爱劳动的观念和良好的劳动惯，以及自己的事情自己做和关心

他人的良好品质。

教学过程：

一、谈话导入，介绍研究做汤的重要性。

二、学学做做

一)备料

1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。

2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。

二)烹制汤

1、锅中倒入猪油，加热至六成热。

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

2、放入姜片爆香，再放入肉片煸炒至变色。

3、加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加盐调味。

4、煮至汤色浓郁，放入葱花即可。

三、想想练练

1、做汤的时候，为什么要先撇去浮沫？

2、你还知道哪些汤的做法？可以尝试做一下。

重点、难点：掌握炒饭的步骤和技巧。

教学过程：

一、谈话导入

二、学学做做

一)准备工作

1、准备食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿、葱花、

盐、鸡精、食油。

2、将米饭放在盘子里，用筷子松散，让米饭分散开来，

便于炒匀。

二)炒饭

1、烧油，放入鸡蛋炒散。

2、加入胡萝卜、豌豆、火腿翻炒。

3、加入米饭，用铲子不断翻炒，让米饭均匀受热。

4、加入盐、鸡精、葱花，继续翻炒均匀。

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

三、想想练练

1、自己动手炒一盘饭给家里人尝尝，请大家提意见，指

导自己炒饭。

2、尝试加入其他食材，如虾仁、青豆等，制作不同口味

的炒饭。

研究炒饭：

首先要将葱去皮洗净，切碎，然后搅匀鸡蛋。接着加热油，

炒鸡蛋，加入葱和米饭翻炒，最后出锅即可。拓展活动可以比

较鸡蛋炒饭和扬州炒饭的区别，并设计一种特色炒饭。

注意安全的必要性，学会沉着、冷静、及时、有效地处理

紧急情况，保证人身安全。防灾的安全包括地震、玩火、雷雨、

煤气泄露、电起火等。外出的安全、门户的安全以及受伤后的

自救也需要研究。

研究打扫校园，创造干净整洁的校园环境。需要准备扫帚、

撮箕、水桶、铁铲、竹竿等工具。卫生委员可以分派清扫任务，

包括打扫操场、清扫水沟、清扫墙壁等，但要注意不让灰尘落

入自己的眼睛。

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

学会整理花园，爱护花草树木，维护小花园。需要准备铁

铲、簸箕、锄头、铁锹、扫帚等工具。修理小路时需要将小路

修