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甜味剂行业研究
—减糖趋势下生物制造赛道新机会
2024.10
SyntheticBiologyTeam
CECCAPITAL
易凯资本有限公司
目录
01糖类发展历史与减糖背景
02甜味剂的分类
03人工甜味剂：当前主流的甜味剂
04功能性糖醇：细分品类众多，中国市场已近百亿元
05天然健康甜味剂：生物制造重塑行业格局
06甜味剂行业标杆企业梳理(部分)
目录
0/糖的发展历史与减糖背景
1.1糖类发展分为三个阶段
1.2糖是战略物资，与国计民生息息相关
1.3糖摄入过多带来健康负担
1.4减糖背景下无糖需求开始导入
1.5政策控糖收效有限，甜味剂成为更佳解决方案
1.6健康观念提升，减糖新产品快速增长
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