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《乙醇与乙酸（第一课时）》教案

教学目标及教学重点、难点

1.教学目标

（1）学习乙醇的组成、结构、性质、转化和应用。

（2）能从碳骨架和官能团变化角度分析乙醇在化学反应中的变化过程。

2.教学重点和难点

重点：从乙醇碳骨架和官能团变化，认识乙醇的结构和化学性质

难点：形成认识有机物的一般思路

教学过程(表格描述)

教学环节

主要教学活动

设置意图

环节一

介绍我们国家的酒文化

介绍黄酒的酿造工艺，从传统文化引出本节课的学习内容，引导学生认识乙醇。

环节二

学习乙醇的组成、结构、性质、变化

结合实验视频和图片，从碳骨架和官能团变化角度分析乙醇在化学反应中的变化过程。理解乙醇的结构和化学性质。

环节三

介绍乙醇的用途

结合时事，介绍乙醇在生活中的积极作用，宣传正能量。

环节四

典型例题分析

落实本节课需要掌握的基础知识。

【学习目标】

（1）学习乙醇的组成、结构、性质、转化和应用。

（2）能从碳骨架和官能团变化角度分析乙醇在化学反应中的变化过程。

【课前预习任务】

复习有机物的概念，知道有机化合物中碳原子的成键特点。

复习乙烷的性质。

【课上学习任务】

乙醇的物理性质：

乙醇的组成：乙醇由元素组成

乙醇的结构：乙醇分子式

乙醇的结构式：

四、乙醇的化学性质

1.乙醇与钠反应

实验现象：

反应的化学方程式：

乙醇的氧化反应

（1）乙醇燃烧的化学方程式：

（2）乙醇催化氧化的实验现象：

反应的化学方程式：

五、乙醇的用途：

【课后作业】

1.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）

A.两个碳原子以单键相连

B.分子里都含6个相同的氢原子

C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子

D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子

2.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）

A.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法

B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

3.某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学品上而酿成火灾．该化学品可能是（）

A.KMnO4B.NaClC.(NH4)2SO4D.HCl

4.把质量为mg的Cu丝灼烧变黑，趁热立即放入下列物质中，Cu丝变红且质量小于mg的是（）

A.C2H5OHB.稀硫酸C.水D.CO

5.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量为（）

A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g与4.4g之间

6.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验

实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式___________________________、______________________________________。

在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是______________反应。

（2）甲和乙两个水浴的作用