3.1 细胞膜的结构和功能（教学设计）-人教版2019必修1）.docx

第3章?组成细胞的分子

第1节细胞膜的结构和功能

年级

高一年级

授课时间

1课时

课题

第1节细胞膜的结构和功能

教材分析

本节内容是细胞知识的重要组成部分。本节课主要让学生掌握细胞膜的功能、流动镶嵌模型的基本内容，形成细胞膜的结构与功能相适应的观点。同时通过细胞膜成分及结构的探索历程,使学生领悟“提出假说”这一科学研究方法，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

本节的问题探讨设置的是用台盼蓝鉴别细胞死活的实验，这样的实验背景真实而具有说服力，通过这一实验结果的呈现与分析，可以在使学生认识到细胞膜作为系统的边界所具有的控制物质进出的功能。细胞膜的功能是由细胞膜的结构和成分决定的，教材安排了“对细胞膜成分的探索的思考与讨论活动，让学生通过科学史的学习，了解人们对细胞膜成分的探索过程，从中学习分子的结构及其排列方式对于实现细膜功能的重要意义。

本节内容是在对前面“细胞的元素和化合物”学习的基础上进行的学习，通过本节内容的学习可为学习物质的跨膜运输、生物膜系统等内容作铺垫。所以本节内容起到承上启下的桥梁作用。

教学目标

1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。

2.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。

3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

教学重、难点

1.教学重点

(1)细胞膜的功能。

(2)流动镶嵌模型的主要内容。

2.教学难点

(1)细胞膜的结构与其组成成分的内在联系。

(2)对细胞膜结构的探索过程。

教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

引入新课

【情境导入】播放视频，学生观察，并引导学生思考:

鸡的卵细胞是自然界中较大的细胞，卵黄膜可看作是卵细胞膜，只有卵黄膜完好时，才能维持卵细胞的正常形态。打破鸡蛋外壳，将蛋清和蛋黄倒入培养皿中，用蓝墨水染色后清洗，刺破卵黄膜发现蛋黄没有染色，说明细胞膜什么功能？有什么意义呢？

讨论并推理得出:结合卵黄膜将卵细胞与卵清分开，认识到细胞膜是细胞的边界。细胞膜的功能之一是将细胞与外界环境分隔开。

观察思考，获取信息，感受细胞膜的存在，认识到细胞膜是细胞的边界。

一、细胞膜的功能

【概括描述】

在生命起源的过程中，原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，进化出原始的生命。在原始海洋中，膜的出是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。这说明了细胞膜具有将细胞与外界环境分隔开的功能。

细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。

【资料分析】

资料1：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。

【思考】为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？

资料2：

【思考】为什么用凉水洗苋菜水不变色，而炒或者煮汤汁都会变红？可能原因是什么，这一现象与细胞膜的功能有什么关系？

学生通过对以上两次资料分析讨论得出:活细胞外的物质不会轻易进入细胞内，但如果细胞膜失活(如沸水加热后)，则不再具有控制能力，细胞膜的另一个功能是控制物质进出细胞。

PPT动画展示生命活动需要的物质可以通过细胞膜，细胞不需要的物质不能通过细胞膜，引导学生体会细胞膜能控制物质进出细胞，细胞膜对物质的进出控制具有选择透过性。并且细胞膜的选择性是相对的，一些有害的物质、病毒、细菌等也可能侵入。

资料3：施莱登和施旺在细胞学说中强调“细胞既是一个相对独立的单位，又和其他细胞构成的整体起作用”。由此说明多细胞生物体的生命活动必须依赖于细胞之间的协调配合才能完成。这体现了细胞膜的什么功能呢？

PPT展示图片及动画，并结合教材，总结细胞间信息交流方式：

(1)间接交流：细胞分泌化学物质（如激素），通过膜表面的受体传递信息。

(2)直接交流：细胞膜的接触

相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。

例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。

强调：只有同种生物的精子和卵细胞能够识别和结合。

(3)植物细胞通过通道(胞间连丝)传递信息。

思考:所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗?

强调：通道交流不需要细胞膜上的受体。

构建生命起源与细胞膜形成之间的联系。

根据资料，推理分析概括出细胞膜作为系统边界所具有的功能。

阅读教材，了解细胞间信息交流的方式，并结合老师的讲解，对信息交流方式进行深入理解。

习题巩固

1.如图表示细胞膜的功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是

A.功能①在生命起源过程中具有重要作用

B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都是有利的

C.胰岛素调控生