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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

副食品配送进度安排方案

副食品配送进度安排方案

我们单位的各种配送产品均来自省市大型企业，我们与他

们保持着长期的合作关系，并确保外部提供的过程、产品和服

务符合销售服务质量要求。我们对外部提供的过程、销售服务

和服务实施进行控制，包括：外部供方的过程、产品和服务构

成组织自身的销售服务的一部分；外部供方替我们直接将销售

产品提供给顾客；我们决定由外部供方提供过程或部分过程。

我们基于外部供方提供所要求的过程、销售服务或产品的能力，

确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，

并加以实施。我们确保外部提供的过程、销售产品和服务不会

对我们向顾客交付合格销售服务和服务的能力产生不利影响。

我们制定了对外部供方的控制程序，确保外部提供的过程保持

在质量管理体系的控制之中，并规定对外部供方的控制及其输

出结果的控制。在与外部供方签订协议前，我们充分进行沟通，

确保外部方提供的产品、服务或过程要求明确具体。

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

我们在配送食品时，必须进行检验验收，坚持“一看二闻

三手感”的原则，有问题的食品坚决不能使用。验收合格后，

验收人员和配送人员同时在送货单上签字后才能使用或贮存。

我们的检验验收要做到以下几点：品质验收，数量验收，包装

验收，检测报告验收，价格监督。总体要求是品质合格，数量

正确，包装规范，报告有效，价格统一。

品质验收的基本内容如下：

1.素菜类：色泽是否新鲜，外观是否圆润，污物杂草粘附

状况，干湿状况，手感状况，气味有无异常，有无霉变等；

2.冷冻类：外包装主要是生产日期、保质期、厂名、厂址、

品牌、联系电话等；包装内食品的色泽是否新鲜，气味有无异

常，有无霉变，含冰量多少，杂质夹带状况，检测合格证明等；

3.豆制品：外观、色泽、味道、含水量，送装器具的清洁

度等；腌制品：色泽、气味、霉变情况等；

4.肉蛋类：色泽、气味、手感状况，气味有无异常，有无

霉变等；

5.干货、调料：生产日期、保质期、厂名、厂址、品牌、

卫生许可、生产许可、国家检测标准、无公害标志等等。

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

定型包装产品必须进行“三验”，包括质量抽验、数量称验

和包装检验。对于外包装异常或不规范的食品，必须严格检查

并及时记录，上报职能部门备查。

零星采购的食品，卫生安全检查责任由采购人员承担，同

时必须在48小时内留样保存。

为确保本项目的顺利实施，我们指派专用车辆为本项目服

务。我们的车辆均具备有效证件，并为车辆购买了交强险、车

辆损失险、第三者责任险等多种商业保险。我们的配送人员和

驾驶人员经过专业培训，具备紧急情况应变能力，驾驶员具有

有效驾驶证和丰富驾驶经验，为交通安全和及时供货提供了安

全保障。不论采用何种运输方式，我们保证采购计划供应量，

并保证有必要的调峰运输能力，确保满足采购人的需求。

在运输环节，我们采取了多项质量保证措施。我们的专用

冷藏运输车辆内外清洁干净、无污渍、无异味，保持通风良好。

产品包装严密，与其他副食品隔离。送货器具保持干净，无污

渍。运输冷藏食品及易腐食品，我们做好保鲜处理，并安排冷

藏车运输。运输车在运输过程中，应有防雨措施。在运输食品

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

前，我们对运输车进行清洗消毒，并设有专人负责监督执行。