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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
餐饮春节安全应急预案（五篇）
餐饮春节平安应急预案（精选篇1）
一、编制目的
规范全市元旦春节期间生产平安事故应急管理和应急响应程序，
有效预防和削减各类生产平安事故，科学、高效、有序实施应急救援
工作，最大限度削减人员伤亡和财产损失，维护人民群众生命平安和
社会稳定，努力推动全市经济社会全面协调可持续发展。
二、编制依据
依据《中华人民共和国平安生产法》、《中华人民共和国突发事
件应对法》、《生产平安事故报告和调查处理条例》、《山东省平安
生产条例》、《山东省突发事件应对条例》、《山东省突发事件总体
应急预案》、《莱芜市突发事件总体应急预案》等法律法规和文件规
定，结合莱芜市平安生产工作实际，制定本预案。
三、适用范围
本预案适用于我市辖区内元旦春节期间发生的生产平安事故，包
括：
1、非煤矿山生产平安事故；
2、危化品生产平安事故；
3、烟花爆竹生产平安事故；
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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
4、冶金行业生产平安事故；
5、其他生产平安事故。
四、预案启动条件
发生上述平安生产事故，启动相应生产平安事故应急预案。
五、加强应急值守工作
要严格遵守值班工作有关规定，严格落实岗位责任制，遇有生产
平安事故紧急信息时要准时按规定报告，杜绝迟报现象发生；对事故
性质以及伤亡情况等暂时不清的，要根据与平安生产事故信息报送相
同的要求第一时间先报送事故信息。不管是否属于生产平安事故，须
先报告后再严格按规定和程序核销，绝不允许假借刑事犯罪或属非生
产平安事故名义迟报甚至瞒报生产平安事故信息。
要根据“打电话、减环节、赴现场”的要求提高信息报送效率，
切实做到第一时间报送信息。生产平安事故突发事件发生后，事发地
安监部门或者市安监局相关科室接到报告后必需在10分钟内，将初
步情况电话报告市安监局办公室、应急事故调查科；接到报告后1小
时内书面续报事件的起因、背景、发展、处置、后果、影响和舆情等
具体情况（特别情况以手机短信形式发送）。1小时内未书面报送的，
一律按迟报处理，并将追究责任。
六、联动响应
（一）事故发生后，事发企业和所在地政府（街道办事处）要立
刻启动相关应急预案，在确保平安的前提下，做好先期应急救援处置，
组织抢救遇险人员，掌握危险源，封锁危险场所，避开事态扩大。要
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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
明确并落实生产现场带班人员、班组长和调度人员直接处置权和指挥
权，在险情扩大时立刻下达停产撤人命令，组织现场人员准时、有序
撤离到平安地点。
（二）市安监局接到事故报告后，要立刻向市政府应急办汇报，
并启动应急响应，通过市政府应急办向联动单位下达指令。各联动单
位接到指令后，根据部门职责和各自的行业规范，立刻进行应急处置
和救援。对未构成较大及以上事故但属于敏感事故的救援处置，也要
坚决快速执行市政府应急办或市安委会办公室下达的指令。
（三）建立职责明确的事故救援指挥体系，做到统一指挥、属地
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