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长红枣生产技术规程
1范围
本标准规定了长红枣的产地环境、品种(或苗木)选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮运及档案管理。
本标准适用于长红枣的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
3产地环境
长红枣主要分布在低山丘陵,栽植于山坡中下部及山前平地,土壤质地为沙质壤土,生态条件好,土壤、农用水、大气不受污染、空气清新、环境质量符合NY/T391标准要求。
3.1生产地域范围
长红枣地域范围为枣庄市山亭区境内,地理坐标为:北纬34°54′00″至35°19′20″和东经117°14′00″至117°44′20″之间″,辖镇、徐庄镇、北庄镇、西集镇4个镇街22个行政村,总生产面积6590公顷。
3.2气候条件
山亭区属于温带季风型大陆性气候,盛行风向为东风和东南风,受海洋气候的调节和影响,气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照充足、无霜期长,年均气温13.5℃,绝对低温不低于-25℃,1月份平均气温不低于-10℃。无霜期平均200天左右,全区年平均日照时数2400-2800小时,年降水量300~800毫米,气候条件非常适宜长红枣生长。
3.3土壤条件
土壤质地为沙质壤土,PH值在6.5~7.5,所含的磷、钾元素较多,有机质含量≥1.0%,氮含量≥0.05%,速效磷含量≥10毫克/千克,速效钾含量≥100毫克/千克,碱解氮含量≥75毫克/千克,利于枣果糖等营养成分的积累。
3.4水文条件
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山亭境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系,境内郭河常年有流水,地下水资源丰富,地表水和地下水清洁,上游没有任何污染源,是农业灌溉的主要水源。
4品种(苗木)选择
4.1选择原则
根据植物种植区域和生长特点选择适合当地栽培的优良品种,比如选择抗病、抗虫、抗裂果能力强的优质品种。
4.2品种选用与性状
实行适地栽植,主栽品种为长红枣1号、2号、3号、4号、5号等优良品种,长红枣果实饱满个
大,果实中大,果个较整齐,长圆柱形,色泽红艳,酥脆甘甜,营养丰富。
4.3苗木繁育
在4月中下旬至5月枣牙萌发期,于砧木基部距地面3~10厘米处剪断,把接穗插入砧木皮层与形成层之间,顶部露白0.1厘米,接穗和砧木结合部涂少许软泥(注意不要盖上芽眼)。用塑料绑条将砧木与接穗绑紧,然后用长、宽分别为8厘米、10厘米,厚0.006毫米的塑料薄膜将砧木和接穗一起封盖起来,顶端单层紧靠芽眼,下部多层封过接穗插入砧木部分,最后用塑料绑条把砧穗结合部位扎紧。
4.4嫁接后的管理
嫁接后8~10天,接穗陆续萌芽,大部分可以破膜而出。对那些生长较弱、破膜有困难的特别株可用锐针在萌芽处划破薄膜,使接穗萌芽后得以正常生长。此后应正常除萌2~3次,待枣苗长至30厘米高时立直柱保护,以防风把枣苗刮断。
5整地、栽培要求
5.1整地
定植前需进行深翻改土,平地、滩地和6度以下的缓坡地栽植株行距为3米×4米,丘岭、山地栽植株行距2米×4米,应保证枣树的通风、透光,栽前按行株距挖长、宽、深各0.5米的穴栽植。
5.2栽培要求
5.2.1栽植时间
一般在春天土壤解冻到发芽前的3~4月进行,不提倡秋冬季节栽植。
5.2.2栽植技术
将枣苗放入挖好的树穴中央,舒展根系,扶正苗木,纵横成行。挖出的表土与足量的腐熟土杂肥回填后浇水沉实。
5.2.3栽植密度
根据不同土地条件,采用合适的栽植密度(详见表1)。
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表1不同土地条件栽植密度表
立地条件
株距(米)
行距(米)
栽植株数/亩
山坡、坡地无水浇
2~2.5
4.0
65~85
缓坡地无水浇
2.5~3.0
4.0
55~65
平地、滩地有水浇
3~3.5
4.0
48~56
6田间管理
6.1灌溉
6.1.1灌溉水质量
长红枣产地水质应符合NY/T391-2013中6.1农田灌溉水质标准要求。
6.1.2灌水
灌水时期应根据土壤墒情而定,通常包括萌芽期、落花后、果实迅速膨大期和土壤封冻前4个时期。灌水后及时松土,水源缺乏的枣园使用作物秸秆等覆盖树盘,以利保墒。
6.1.3排水
当枣园出现积水时,要利用沟渠及时排水。
6.2施肥
6.2.1施肥原则
以有机肥为主,化肥为辅,
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