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中药材产地加工技术规程射干

1范围

本文件确立了射干产地加工程序，规定了射干采收、加工、包装、贮藏等程序要求，描述了相应的质量控制要求和信息追溯方法。

本文件适用于山西省范围内射干产地加工活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

《中华人民共和国药典》

SB/T11039中药材追溯通用标识规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

SB/T11183中药材产地加工技术规范

《中药材生产质量管理规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

射干

鸢尾科植物射干Belamcandachinensis（L.）DC.的干燥根茎。

3.2

顶手

手捏射干根茎，外部发硬，内部柔韧。为一种药材干燥程度的检查方法。

3.3

回潮

射干鲜药材干燥至表面硬内部柔韧，将其堆积，用洁净的布覆盖，使其发热，内部水分向外蒸发，遇堆外低温，水气凝结成水珠附于药材表面的一种利于干燥的方法。此过程能够加快干燥速度，使药材内外干燥一致。

4采收

4.1采收期

种子直播的射干采收年限为3年，育苗移栽后的射干采收年限为2年，根茎繁殖的射干采收年限为2年。

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春秋两季采挖。秋季宜在10月～11月，地上植株枯萎后土壤冻结前采挖，春季宜在3月～4月，土壤解冻后芽萌动前采挖。

4.2采收方法

4.2.1人工采收

割除地上部分茎叶，采挖深度20cm以上，刨出根茎，抖净泥土，装入转运框或编织袋中，运至加工场所。

4.2.2机械采收

调节挖掘机的入土深度20cm～25cm，割去地上部分，挖取根茎，抖净泥土。装入转运框或编织袋中，运至加工场所。

5加工程序及要求

5.1加工程序

加工分为净制、第一次干燥、第一次撞须、回潮、第二次干燥、第二次撞须、过筛7个步骤，加工程序见图1。

图1加工程序图

5.2加工要求

5.2.1场地要求

场区的地面、路面及运输等不应当对药材的加工造成污染，场地的地面、墙壁、天棚等内表面应当平整，易于清洁，不易产生脱落物，不易滋生霉菌；应当有防止昆虫、鸟类或者啮齿类动物等进入的设

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施；应具备与加工

射干规模相适应的硬化晾晒场或阳光棚。应当配备与加工射干相适应的干燥设备、撞须设备、筛药机、仓库等。

5.2.2人员要求

应通过卫生检查，持有健康合格证，操作时宜穿工作服，佩戴工作帽及口罩，患有传染病、皮肤病或外伤性疾病的人员不得从事射干加工。

6加工

6.1净制

选择洁净的水泥地面，除去鲜根茎上残留的地上部分、夹杂的土屑，去除直径不足1.2cm的根茎。

6.2第一次干燥

6.2.1晾晒

将净制后的鲜根茎置阳光棚或阳光下进行干燥，厚度不超过3cm，每天上下翻动1次。室外干燥者，傍晚用干净防潮布遮盖防潮（或移至室内）；次日除去盖布（或移至室外）继续晾晒。如遇阴雨天气，薄摊在通风透光室内。晒至须根一折即断、根茎有顶手感时立即撞须。

6.2.2烘制

将净制后的鲜根茎置料盘中，厚度3cm左右。清洁烘制设施，插好电源，设定温度60℃,启动机器，检查烘箱运转正常后，将料盘推车有序推入箱内，关好箱门，开始加热、鼓风、排湿。温度稳定至60℃时记时，烘15h～20h，至须根一折即断、根茎表面有顶手感时，停止加热、排湿，待烘室温度降至40℃以下时，停止鼓风，取出根茎立即撞须。

6.3第一次撞须

采用撞皮机，调整转速至40r/min～50r/min，将第一次干燥后的根茎，置撞皮机内，不超过机器容量的2/3，旋转10min～15min，撞去须根、夹杂的泥土。

6.4回潮

将第一次撞须的根茎集中堆放至高度不超过30cm，长度依场地而定的堆垛，堆垛上盖洁净布，放置20h左右，至根茎内外软硬一致。

6.5第二次干燥

6.5.1晾晒

将回潮后的根茎，按6.2.1要求进行晾晒，至根茎手掰易断，按照《中国药典》水分测定法中烘干法测定射干水分，不得过10.0%。

6.5.2烘制

将回潮后的根茎，按6.2.2要求进行烘制，至根茎手掰易断，关闭电源，待烘室温度降至40℃以下时，停止鼓风，打开烘制设施门，取出射干。放凉。按照《中国药典》水分测定法中烘干法测定射干水分，不得过10.0%。

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6.6第二次撞须

将第二次干燥后的根茎置撞皮机中，加入量不超过机器容量的2/3，转速40r/min～50r/min，旋转15