六年级上册《劳动》全册教学设计教案.pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

六年级上册《劳动》全册教案

食谱设计与食材采购

一、教学目标

1.了解常见食材的种类、特点，学会科学搭配食物，合理采购食材，了解

基本的食品卫生常识。

2.初步了解饮食与健康之间的关系，养成营养搭配和健康饮食的习惯。

3.为家人设计一餐或一日食谱，树立乐于为家人服务的劳动观念。

二、重点难点

1.教学重点：科学搭配食物和合理采购食材

2.教学难点：辨别食品的质量。

三、教学准备

教师准备：

1.到离学校最近的菜市场做实地考察，对菜市场能有全面的了解并估计来

回时间。

2.设计并印发活动调查表（每人一张）。

学生准备：

1.收集资料或去菜市场体验或请教大人，了解如何识别菜的好坏。

2.准备适量的钱（三口之家一顿中餐或晚餐的食材钱），准备一个购物袋。

3.完成活动调查表。

四、教学过程（2课时）

教学环节教师活动学生活动说明

导入1.提问：哪些同学随父母到菜自由发激发学生

新课市场买过菜？你有什么感想？言，谈感想。课堂热情。

（3分钟）2.揭示课题：今天我们要当一激发学习

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

回小主人，为家人设计一份午餐食兴趣、明确学

谱，还要做一回小小采购员，到菜习内容。

市场购买食材。食谱设计有许多学

问，选购食材也有很多技巧哦。

（一）食谱设计交流。初步了解

1.提问：家里一日三餐经常吃合理搭配食

哪些食物？物。

2.教学课件出示中国居民平思考、分培养学

衡膳食宝塔。析、交流。生的观察，比

（1）中国居民平衡膳食宝塔的较、探究能

结构有什么特点？力。

（2）我们从中可以获得哪些信

息？上小下大，呈现每天饮食的比

例：上层的食物相对要少吃，下层

的食物要多吃。

3.对照中国居民平衡膳食宝分析、交学会合理

劳动探究

塔，你认为你家平时的一日三餐搭流。