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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

第一章园艺植物的分类

第一节概述

地球上的植物有40多万种，其中高等植物30多万种，归属300

多个科，绝大多数的科含有园艺植物。据统计，全世界果树（含野生

果树）大约有60科，2800多种，其中较重要的果树有300多种，主

要栽培的有近70种；蔬菜约有30多科，200余种，我国栽培的蔬菜

有100多种，其中普遍栽培的有40～50种；观赏植物远多于果树和

蔬菜的种类，而且随着时间的推移会不断地增加。

一些含重要园艺植物的科及园艺植物(种)。

不论从研究和认识的角度，还是从生产和消费的角度，都需要对纷

繁复杂的园艺植物进行归纳分类。总体上来说，园艺植物分类方法有

两个分类体系，一是科学分类法，即用植物学专业术语描述其性状特

点和用世界上统一的拉丁学名命名，二是实用分类法，即除尽量参考

植物学特征外，更重要的是按照从有利于生产管理、有利于营销等角

度考虑，将用途或生产等方面相同或比较接近的归为一类，例如园艺

植物分为果树、蔬菜、观赏植物就是按照用途来进行实用分类的。实

用分类法最大的优点是方便人们应用，在分类过程中不要过多地去考

虑植物本身的特点，而实用分类法往往会出现一些交叉现象，比如银

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

杏，其种子可供食用，其树型挺拔、叶型奇特，而且其叶片有可以提

取药用成分，因此既是果树，又是观赏植物和药用植物；再比如百合

和藕（荷花）既是观花植物，又是蔬菜植物。另外，实用分类法在实

际应用中也会有一些局限性，比如覆盖较全面时分出的类别太多，不

便于识记，解决这一矛盾最好的办法是将某些植物归为其他类，而这

一类中个体间特点各异，实际上还是没有全面地归类。

第二节植物学分类

一、植物学分类的依据和意义

植物学分类属于自然分类系统的范畴，其理论基础是达尔文的进化

论和自然选择学说。

传统的植物学分类是借助形态学、解剖学的证据，按照植物间亲缘

关系的远近和进化过程进行分类。随着科学技术的进步，植物学分类

可借助的资料来源也越来越广泛，包括细胞学、遗传学、生物化学、

孢粉学、植物地理学、分子生物学和数量分类学等学科领域的资料。

植物学分类可以使人们比较深入地了解植物科、属、种间在形态、

生理上的关系，以及在遗传和系统发育上的亲缘关系，对指导园艺植

物育种和野生资源的开发利用具有重要的意义。

二、植物学分类的等级

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

植物分类的等级为界、门、纲、目、科、属、种(如下表所示），

其中种为基本单位，它永远是分类工作的基本单位，也是林奈植物命

名法的基本根据。在种以下还可分出亚种、变种等。

植物界最初分成约12个主要门（phyla或divisions），最高级（即

最进化）的门与园艺有直接的关系。这一门包含所谓的高等植物（它

有根、茎、叶与维管束或导管系统。其余几个门几乎没有属于园艺作

物的植物（但食用菌类除外）。

下面是传统的植物类目或称分类群（taxa）的一览表，每一分类群

再往下细分，每一项类目并不一定都被利用到，但它的秩序却不可调

换，中间的亚门经常被用到并在字首加一亚字（sub-）。由界到科间

的类目是主要分类群，而低于科者则为次要分类群。

界（Kingdom）

门（