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DB11/T××××—××××

种鸭养殖技术规范

1范围

本文件规定了北京鸭的种鸭场环境与设施、品种、孵化、饲养、生物安全、废弃物处理、档案记录等要求。

本文件适用于北京鸭种鸭标准化养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY627北京鸭

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T2122肉鸭饲养标准

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3环境与设施

3.1场址选择

3.1.1应符合本地区土地利用发展规划、城乡建设发展规划、畜牧业产业发展规划及国家相关法律法规的要求。

3.1.2应选择地势高燥、采光充足、排水良好、隔离条件好的区域建场。

3.1.3禁止在国家或地方法律法规规定的生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区需特殊保护的区域内建场。

3.2布局

3.2.1场区整体布局合理，分为生产区、办公区、生活区和无害化处理区，不同区域相对独立。生产区应设在生活办公区常年主导风向的下风向，污道与净道应分开，无害化处理区应设在生产区和生活管理区的下风向或侧风向。

3.2.2粪污储存、处理和病死鸭处理设施应在下风处，与养殖区相隔离。

3.2.3场区周围应设防疫隔离带，场区和门口应设人员、物品和车辆消毒设施。

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3.3鸭舍建设

可依据饲养方式选择适宜的鸭舍建筑，鸭舍内环境应符合NY/T388的要求。

3.4设施设备要求

鸭舍应具备保温、隔热和防水设施，并配备饮水、饲喂、环境控制等相关设备。

4品种

4.1引种

种鸭品种应符合北京鸭品种特征，雏鸭（种蛋）应来源于具有《种畜禽生产经营许可证》的上一级北京鸭种鸭场，经产地动物防疫检疫部门检疫，不应从禽病疫区引进。

4.2品种特征

4.2.1外貌特征应符合NY627的要求。

4.2.2北京鸭体重和体尺测定可按照NY/T823的方法执行，300日龄北京鸭体重和体尺可参照表1。

表1300日龄北京鸭体重和体尺

指标

公

母

体重，kg

4.00～4.30

3.50～3.80

体斜长，cm

32.8～34.6

30.5～32.6

胸宽，cm

11.1～13.1

11.0～12.5

胸深，cm

9.3～9.5

8.9～9.1

龙骨长，cm

15.2～16.3

13.9～14.8

骨盆宽，cm

11.1～13.2

11.4～13.7

胫长，cm

7.2～7.6

7.1～7.5

颈长，cm

25.7～28.2

21.1～25.0

4.3生产性能

4.3.1体重

各生长阶段平均体重可见表2。

表2北京鸭各生长阶段平均体重

周龄（周）

初生

4

6

18

24

体重(kg)

公

0.06

1.47

2.06

3.15

3.37

母

0.06

1.35

1.72

2.73

3.15

4.3.2成活率和死淘率

1～24周龄成活率不低于93%，产蛋期死淘率不高于15%。

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4.4繁殖性能

繁殖性能指标见表3。

表3种鸭繁殖性能指标

指标

数据

25周龄～70周龄产蛋率

70%～80%

开产日龄

22周龄～24周龄

蛋重

85g～95g

蛋壳颜色

白色

蛋形指数

1.34～1.41

种蛋合格率（30周龄～60周龄）

≥95%

种蛋受精率

≥90%

受精蛋孵化率

≥90%

健雏率

96%～99%

5孵化

5.1种蛋收集

种蛋产出后应及时收集。

5.2种蛋保存

5.2.1每天选出的合格种蛋经熏蒸消毒后入库。

5.2.2种蛋保存期限一般不超过7d，以4d～5d为宜。

5.2.3种蛋保存温度为15℃~18℃。

5.2.4种蛋保存湿度为70%～75%。

5.3孵化管理

5.3.1清洗和消毒

种蛋入孵前应清洗和消毒。

5.3.2孵化温度

孵化厅（室）温度以15℃~18℃为宜，孵化机恒温孵化温度可为37.8℃,孵化机变温孵化温度可参照表4。

表4