第5章 细胞的能量供应和利用（单元知识清单）（答案版）.docx

第5章细胞的能量供应和利用

第1节降低化学反应活化能的酶

1.比较过氧化氢在不同条件下的分解

（1）变量分析

①自变量（因为）：_人为控制_的变量。

本实验中自变量为：反应条件

②因变量（所以）：随着_自变量_的变化而变化的变量。

本实验中因变量为：_过氧化氢的分解速率______

③无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量，无关变量要_适宜且统一。

④对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验称为对照实验。对照实验一般要设置_对照_组和实验_组，除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持相同。

相互对照（如比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的3、4号试管）和前后对照（如植物细胞的质壁分离及复原实验）。

（2）注意事项：

①要求用新鲜的肝脏，因为新鲜的肝脏中H2O2酶的含量及活性较高；

②要经过研磨且要充分，这样能使肝脏细胞破裂，酶充分释放出来；

③滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时不能共用同一个滴管，原因是少量酶混入FeCl3溶液中会影响实验结果的准确性，导致得出错误的结论。

（3）加热、Fe3＋、H2O2酶促进H2O2分解的原理

①加热能促进H2O2分解是因为提供了能量。

②Fe3＋、H2O2酶能促进H2O2分解是因为降低了化学反应的活化能。

2.酶的本质

化学本质

绝大多数是蛋白质

少数是RNA

合成原料

氨基酸

核糖核苷酸

合成场所

核糖体

细胞核（真核生物）

作用场所

细胞内、细胞外或生物体外均可

来源

一般来说，活细胞都能产生酶

生理功能

具有生物催化作用

作用原理

降低化学反应的活化能

3.酶的特性

（1）酶具有高效性：催化效率很高，使反应速度加快（与无机催化剂相比）。

（2）酶具有专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如纤维素酶、蛋白酶。

（3）酶的作用条件比较温和（需要适宜的温度和pH）。

酶的最适温度：动物35℃—40℃；植物40℃—50℃；细菌和真菌70℃。

最适PH值：植物4.5—6.5；动物6.5—8.0、胃蛋白酶最适PH值为1.5；

注：过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0℃左右，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。

第2节细胞的能量“货币”ATP

1.ATP的功能：ATP是细胞生命活动的直接能源物质。（提醒：ATP并不是唯一的直接能源物质）

2.ATP的结构

（1）ATP中文名称：三磷酸腺苷，是细胞内的一种高能磷酸化合物。

（2）ATP的结构简式：A—P～P～P，其中“A”代表腺苷(由腺嘌呤和核糖组成)，“T”代表三，“P”代表磷酸基团，“—”代表普通磷酸键，“～”代表特殊化学键。

一个ATP分子中有1个A，2个高能磷酸键，3个磷酸基团。

（3）ATP去掉1个磷酸基团后叫ADP(二磷酸腺苷)；ATP去掉2个磷酸基团后叫AMP(一磷酸腺苷/腺嘌呤核糖核苷酸)，是组成RNA的基本单位之一。

（4）ATP的组成元素：C、H、O、N、P。(注：DNA、RNA、磷脂、ATP组成元素都是CHONP)

（5）特点：ATP在细胞中含量少，化学性质不稳定。

3.ATP和ADP可以相互转化：

（1）ATP的合成：ADP＋Pi＋能量eq\o(───→,\s\up7(合成酶))ATP。能量来自太阳能或物质氧化分解释放的化学能，

能量去向是储存于ATP远离A的高能磷酸键中。

①动物、人、真菌和大多数细菌合成ATP的生理过程是呼吸作用。

绿色植物叶肉细胞中合成ATP的生理过程是呼吸作用、光合作用。

绿色植物根尖细胞中合成ATP的生理过程是呼吸作用。

②动物细胞中能合成ATP的细胞器是线粒体。

绿色植物叶肉细胞中能合成ATP的细胞器是线粒体、叶绿体。

绿色植物根尖细胞中能合成ATP的细胞器是线粒体。

（2）ATP的水解：ATPeq\o(───→,\s\up7(水解酶))ADP＋Pi＋能量。能量去向是用于各项生命活动。

（3）ATP与ADP的相互转化反应式不属于(属于/不属于)可逆反应，其中物质可逆，能量

不可逆，酶不相同(相同/不相同)。

4.ATP的利用

1、以主动运输为例

（1）参与Ca2+主动运输的载体蛋白是一种能催化ATP水解的酶。当膜内侧的Ca2+与其相应位点结合时，其酶活性就被激活了。

（2）在载体蛋白这种酶的作用下，ATP分子的