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第二节细菌的生理细菌的主要理化性状一、细菌的化学组成由水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类、核酸等组成。此外，还含有一些特有化学物质，如肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等。
二、细菌的物理性状(一)带电现象革兰阳性菌等电点pH2～3，革兰阴性菌等电点pH4～5。(二)光学性质细菌悬液呈混浊状态，菌数越多，浊度越大，可估计细菌数量。(三)渗透压革兰阳性菌渗透压20～25个大气压，革兰阴性菌5～6个大气压。(四)半透性允许水及部分小分子物质通过。(五)表面积
细菌的生长繁殖一、细菌的营养物质水、碳源、氮源、无机盐、生长因子。二、细菌的营养类型非苛养菌：以基本营养物质为原料。苛养菌：附加特殊营养成分。三、细菌对气体的需求专性需氧菌：进行有氧呼吸。专性厌氧菌：进行无氧呼吸。兼性厌氧菌：既能有氧呼吸又能无氧呼吸。微需氧菌
四、细菌生长繁殖的条件(一)充足的营养(二)适宜的酸碱度：多数病原菌为pH7.2～7.6(三)合适的温度：多数病原菌为37℃(四)一定量气体：O2和CO2
五、细菌生长繁殖的规律(一)繁殖方式：二分裂。
(二)繁殖速度多数细菌20～30min分裂一代。(三)细菌的生长曲线①迟缓期；②对数期；8～18h；③稳定期；④衰退期
细菌的新陈代谢一、细菌的分解代谢产物及其意义(一)糖类的分解糖→丙酮酸→需氧菌与厌氧菌不同，代谢产物有酸和气体。(二)蛋白质的分解蛋白质→氨基酸→脱氨产生氨，脱羧产生胺类，有的细菌能产生吲哚、硫化氢。(三)其他物质尿素→产生氨，还原硝酸盐→亚硝酸盐。
氧化酶试验
阳性：紫红色阴性：无色
二、细菌的合成代谢产物及其意义1.热原质：即脂多糖，能引起发热——致病细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。耐高温去除方法：250℃干烤、蒸馏、吸附剂等，制备和使用注射药品过程无菌操作
2.毒素和侵袭酶——致病物质。3.色素——鉴别作用。水溶性色素脂溶性色素4.抗生素——抑制或杀灭某些其他微生物和肿瘤细胞的微量活性物质，治疗作用。5.细菌素——细菌分型。6.维生素
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