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去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

宝宝越吃越聪明的食物

宝宝越吃越聪明的食物

儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重

要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育

的食品，父母不妨给孩子多吃点，会使宝宝更聪明哦！

1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养

成分，被人们称为健脑主食。

2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释

放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，

不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞

生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，

适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰

富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。

5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄

取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的

儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的

钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有

利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

7.葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，这种物

质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可

使脑细胞的生长发育更加活跃。

8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球

运输氧气，使思路更敏捷。

9.核桃：桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物

质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺

少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。

10.大枣：大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为

天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功

能，促进脑细胞兴奋。

11.黄花菜：黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含

有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对

健脑非常有益。

另外，婴幼儿时期也是大脑迅速发育的时期。在这一时期，你可

别忽视了婴幼儿的科学饮食，因为这是促进孩子智力发育的一个重要

手段。那么，到底孩子应该吃什么食物？远离哪些不健康的食物？补

充什么营养？年轻的爸爸妈妈们，可要留意了。

早期喂养：关注DHA和AA

良好的营养是大脑发育的物质基础。众所周知，母乳是婴幼儿最

好的营养物质，它含有婴幼儿生长发育所必需的大量营养物质,比

如:DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸）。DHA、AA是长

链不饱和脂肪酸，它们是婴幼儿大脑生长发育所必需的营养物质,也是

构成神经细胞膜、且在神经细胞膜中发挥重要作用的“结构性”脂肪。