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超市采购及供应链管理方案

TOC\o1-2\h\u22309第1章超市采购概述 3

285011.1超市采购的定义与分类 3

133091.2超市采购的重要性 4

91031.3超市采购的发展趋势 4

11436第2章供应链管理基本概念 4

62802.1供应链管理的定义与目标 4

213202.2供应链管理的关键环节 5

113282.3供应链管理的主要方法 5

14628第3章供应商选择与评估 5

288623.1供应商选择标准 5

322693.1.1商品质量 5

33263.1.2供货能力 6

5093.1.3价格竞争力 6

108073.1.4信誉与口碑 6

55913.1.5配送能力 6

307793.1.6售后服务 6

109323.1.7合作意愿 6

271453.2供应商评估方法 6

155463.2.1问卷调查法 6

50663.2.2实地考察法 6

239653.2.3对比分析法 6

76293.2.4供应商评价体系 6

92713.3供应商关系管理 7

72253.3.1建立供应商档案 7

127673.3.2定期沟通与协作 7

229363.3.3考核与激励 7

172483.3.4培养与扶持 7

210893.3.5风险防范 7

12992第四章采购谈判与合同管理 7

210374.1采购谈判策略 7

143964.1.1谈判前准备 7

264274.1.2谈判中策略 8

276834.1.3谈判后评估 8

182884.2采购合同的关键条款 8

226374.2.1商品条款 8

230304.2.2价格条款 8

82704.2.3交货条款 8

294704.2.4付款条款 8

135844.2.5售后服务条款 8

318144.2.6违约责任条款 8

28014.3合同履行与风险控制 8

204124.3.1合同履行 8

56054.3.2风险控制 9

4350第5章采购成本控制与优化 9

218605.1采购成本分析 9

194055.1.1直接采购成本 9

122085.1.2间接采购成本 9

145615.2采购成本控制方法 9

82415.2.1目标成本法 9

156885.2.2货源策略 9

66235.2.3采购合同管理 9

86295.2.4供应链协同 9

178745.3采购优化策略 10

105695.3.1采购流程优化 10

182845.3.2供应商关系管理 10

111625.3.3采购策略调整 10

150365.3.4采购人才培养 10

13319第6章库存管理与控制 10

17976.1库存管理的基本原理 10

308746.1.1库存定义与分类 10

119326.1.2库存管理目标 10

197186.1.3库存管理方法 11

200756.2库存控制策略 11

67856.2.1经济订货量（EOQ）模型 11

212166.2.2库存再订货点 11

275346.2.3安全库存策略 11

217846.3库存分析与优化 11

212316.3.1库存周转率分析 11

272576.3.2缺货分析与优化 12

285076.3.3库存结构优化 12

16932第7章物流与配送管理 12

65717.1物流管理概述 12

17597.1.1物流管理基本概念 12

311267.1.2物流管理目标 12

290337.1.3物流管理任务 12

238667.2配送管理策略 13

57187.2.1配送模式 13

209967.2.2配送策略 13

50947.2.3配送线路优化 13

127217.3物流与配送成本控制 13

100977.3.1成本控制原则 13

113907.3.2成本控制方法 13

121297.3.3成本控制措施 14

25031第8章供应链协同管理 14

14928.1供应链协同的基本理念 14

252498.1.1合作共赢 14

167208.1.2信