2024年度学生校外餐饮安全监管与食品安全责任书4篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

PERSONAL

RESUME

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2024年度学生校外餐饮安全监管与食品安全责任书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学生基本信息

1.2学校基本信息

1.3餐饮企业基本信息

2.合同签订目的与依据

2.1合同签订目的

2.2合同签订依据

3.餐饮安全监管责任

3.1餐饮企业安全责任

3.2学校安全监管责任

3.3学生安全责任

4.食品安全要求

4.1食品原料采购

4.2食品加工与制作

4.3食品储存与运输

4.4食品卫生要求

5.食品安全教育与培训

5.1食品安全教育

5.2食品安全培训

6.食品安全检查与监督

6.1食品安全检查

6.2食品安全监督

7.事故处理与责任追究

7.1事故报告

7.2事故调查

7.3责任追究

8.合同期限与终止

8.1合同期限

8.2合同终止

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决程序

11.合同生效与备案

11.1合同生效

11.2合同备案

12.合同附件

12.1附件一：餐饮企业食品安全管理制度

12.2附件二：学生食品安全教育材料

12.3附件三：食品安全检查记录表

13.其他约定

13.1不可抗力

13.2合同变更

13.3合同解除

14.合同签署与生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1学生基本信息

1.1.1学生姓名

1.1.2学生学号

1.1.3学生班级

1.1.4学生联系方式

1.2学校基本信息

1.2.1学校名称

1.2.2学校地址

1.2.3学校联系方式

1.3餐饮企业基本信息

1.3.1餐饮企业名称

1.3.2餐饮企业地址

1.3.3餐饮企业联系方式

2.合同签订目的与依据

2.1合同签订目的

2.1.1确保学生校外餐饮食品安全

2.1.2明确各方的食品安全责任

2.2合同签订依据

2.2.1《中华人民共和国食品安全法》

2.2.2《学校食品安全与营养健康管理规定》

3.餐饮安全监管责任

3.1餐饮企业安全责任

3.1.1遵守国家食品安全法律法规，落实食品安全管理制度

3.1.2确保食品原料来源合法、安全

3.1.3定期进行食品安全检查，发现问题及时整改

3.2学校安全监管责任

3.2.1对学生进行食品安全教育，提高食品安全意识

3.2.2定期对餐饮企业进行监督检查，确保食品安全

3.3学生安全责任

3.3.1遵守餐饮企业食品安全规定，不购买不安全食品

3.3.2发现食品安全问题及时报告学校或餐饮企业

4.食品安全要求

4.1食品原料采购

4.1.1食品原料必须符合国家食品安全标准

4.1.2食品原料采购记录应完整、真实

4.2食品加工与制作

4.2.1食品加工场所应保持清洁卫生

4.2.2食品加工人员应持有健康证明

4.3食品储存与运输

4.3.1食品储存环境应符合要求，防止食品变质

4.3.2食品运输工具应保持清洁、卫生

4.4食品卫生要求

4.4.1食品加工、储存、运输过程中应保持食品卫生

4.4.2食品容器、工具等应定期清洗、消毒

5.食品安全教育与培训

5.1食品安全教育

5.1.1学校定期组织食品安全教育活动

5.1.2餐饮企业定期对学生进行食品安全教育

5.2食品安全培训

5.2.1餐饮企业定期对员工进行食品安全培训

5.2.2培训内容包括食品安全法律法规、操作规范等

6.食品安全检查与监督

6.1食品安全检查

6.1.1学校定期对餐饮企业进行食品安全检查

6.1.2检查内容包括食品原料、加工过程、储存运输等

6.2食品安全监督

6.2.1学校设立食品安全监督员，负责日常监督工作

6.2.2食品安全监督员有权要求餐饮企业提供相关资料

7.事故处理与责任追究

7.1事故报告

7.1.1发生食品安全事故时，餐饮企业应及时向学校报告

7.1.2学校接到报告后应及时进行调查处理

7.2事故调查

7.2.1学校成立事故调查组，对事故原因进行调查

7.2.2调查结果应客观、公正、真实

7.3责任追究

7.3.1对造成食品安全事故的责任人，依法追究其法律责任

7.3.2对未履行食品安全监管职责的学校或餐饮企业，追究其相应责任

8.合同期限与终止

8.1合同期限

8.1.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，期限为一年。

8.1.2合同期满前一个月，任何一方均有权提出续签或终止合同。

8.