幼儿园食品卫生管理制度.pdf

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食堂工作人员晨检制度

更衣间卫生制度

粗加工间（区域）卫生制度及岗位责任制

烹调间（区域）卫生制度及岗位责任制

配餐间（区域）卫生制度及岗位责任制

餐具洗消间（区域）卫生制度及岗位责任制

库房管理制度

原料采购索证及验收制度

从业人员健康检查及卫生知识培训制度

从业人员个人卫生管理制度

食堂工作人员晨检制度

一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食品安全管理人员对

每位工作人员的身体健康状况进行检查，检查内容如下：

1、观察食堂工作人员的精神状态是否有过度疲劳和病态。

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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