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餐饮创业计划书

餐饮创业计划书精选15篇

时光在流逝，从不停歇，我们又将接触新的知识，学习新的技能，

积累新的经验，立即行动起来写一份计划吧。可是到底什么样的计划

才是适合自己的呢？下面是小编帮大家整理的餐饮创业计划书，欢迎

大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮创业计划书1

一、公司经营目标与商业模式

发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。创业计划分成三年完

成：

1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经

营。

2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。

3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走

上轨道经营。

持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资

将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。

二、行业和市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场

表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为

主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德

基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，

但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连

锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹。

[东莞本土中式快餐情况]

真功夫

前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20xx年更名“真功夫”，

20xx年融资3亿元，计划近期上市。至今已有13年发展历史。真功

夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快

餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。目前快

已开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已拥有160家直

营连锁。

鹤留山

东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年月25日，是以经营中

西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。总部设在广东省历

史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花

园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，

为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。

蒙自源

蒙自源是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。20xx

年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，

蒙自源已经在全国拥有120家餐厅，遍布华南、华北、华东地区。

柴火酒家

创立于20xx年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之

初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信

赖与支持，得以快速壮大发展。从20xx年第一家柴火湘菜馆发展至今，

旗下拥有三大餐饮品牌，30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后

荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿

色餐饮企业、中华老字号、中华餐饮名店等诸多殊荣。

添添聚源味

自20xx年初创立以来，发展讯猛，倍受瞩目。坚持每天每餐提供

新鲜、健康的饮食体验及文化。现已拥有六十多家分店，遍布东莞、

广州、深圳等珠三角及武汉、贵州等其它地区。

蒸之良品、雅园蒸品、回味鸡等不再作介绍。

投资风险]

1、行业风险：儿童教育、中式快餐、汽车后市场、健身馆和家政

等行业将是未来5年内最具发展潜力的行业，投资风险相对较小。这

是记者在昨日召开的20xx年中国特许展上得到的消息。来源：北京商

报20xx年04月15日10:51

2、选址风险：客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，

不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且还能为你决定今后的营

销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容：①附近的单位

和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他

店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性，包

括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季

状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店

面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季

的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。

3、食品安全与营养风险：专业的营养配餐，一套快餐最好能有各

种营