农药安全使用技术(道冠).ppt

前几年时有耳闻，茶叶因铅和六六六超标出口不让进港，转为内销；鸡肉被日本退了回来，也因为农药残留超标。还听说中草药农药超标被退回，蜂蜜和蜂王浆农药超标转内销。前一阶段新闻媒体炒作“欧陆市场封杀了中国酱油”。原因就是中国酱油中农药氯丙醇超标。氯丙醇属于毒性很高的化学品，无论口服，吸入和皮肤接触都可使人中毒，大鼠经口半致死量为220毫克/公斤。用含氯丙醇的酱油炒菜，氯丙醇在高温下可分解为有毒气体，刺激眼睛和皮肤。12WTO与农产品农药残留蔬菜有农药残留水果有农药残留《西游记》中有个白骨精，脱下美丽的外衣，剩下一堆白骨；我们到沙漠旅行，不时可见累死在沙漠中骆驼的堆堆白骨。猪骨头也是白色的。清炖猪排骨或腔骨，骨头是白色的；红烧猪排骨或腔骨，因为加了酱油和糖色，骨头略带棕色。01然而，最近炖排骨和腔骨，却看到猪骨是绿色的。为什么猪骨变成绿色？农民为了让猪速长，快肥，在饲料中添加了生长调节剂，包括激素和微量元素铜盐。铜盐沉积和积累于骨质之中，白骨就变绿骨了。绿色猪骨汤还有人敢喝吗？！02猪骨头成了绿色的沈阳蔬菜市场所售蔬菜农药残留较为严重：本地产的菜不合格率为26%；外埠外的菜不合格率为57%。韭菜的问题就更大了，敌百虫残留量超标53倍，吃韭菜而食物中毒者时有发生。许多人爱吃韭菜，可以包饺子，可以炒鸡蛋下饭。但是在韭菜的生长过程中，有一种蛆，专吃韭菜的根。农民使用有机磷农药杀蛆防治，造成高毒农药高残留，食用多次连连发生中毒事件，让人们望而生畏，所以市场至今销售不畅。消费者说：韭菜看着香，就是不敢吃。010201韭菜看着香，就是不敢吃什么叫抗药性？一个癌症病人，疼痛难忍，常服用止痛片，开始服一片可止痛，服用时间长了，两片才能止痛，到后来4片才能止痛，这叫做抗药性。害虫对杀虫剂的抗药性也是如此，总是使用一种杀虫剂，慢慢要加大用量，才能达到与早先同样的除虫效果。进口农药符号巧识别SS：种子处理用水溶性溶剂；LS：种子处理用溶液；FS：拌种用胶悬剂；PS：外涂种子的农药；AC：水剂；OL：油剂；EC：乳油；DP；粉剂；FO：微粉剂；WP：可湿性粉剂；SP：可溶性粉剂；SL：浓可溶液；VC：超低溶量液剂；SV：超低溶量悬剂；EO：水在油中的乳液；EW：油在水中的乳液；SC：胶悬剂；GR：颗粒剂；WG：水中分散颗粒剂；MED：最小有效浓度；MAC：最大允许有效量；PC：百分比浓度。第二节农药的种类一、杀菌剂（一）波尔多液（无机铜制剂）（无机杀菌剂）：1、化学名称：碱式硫酸铜[Cu(oH)2]3·Cuso42、配制方法：Cuso4：石灰：水=1：1：1003、作用方式：保护作用（病菌侵入寄主前，预防）4、性能：碱性，残效期限15—20天，防病作用是：（1）、Cu+2使病菌细胞膜的蛋白质凝固；（2）、Cu+2进入菌体，与某些酶结合，影响酶的活性，从而对酶起毒杀作用。一、杀菌剂

（一）波尔多液（无机杀菌剂）5、防治对象及方法：波尔多液是广泛用于生产的保护性杀菌剂，对真菌引起的病害效好，如炭疽病、梨黑星病、苹果褐斑病、番茄叶斑病、黄瓜霜霉病等，但对白粉病效果差，喷雾。6、注意事项：（1）、现配现用，否则失效；（2）、搅拌均匀；（3）、溶液不用金属器皿装，用瓷缸、木桶装，用过的喷雾器要立即洗净；（4）、波尔多液不能与碱性物，如石硫合剂混用。石硫合剂（无机杀菌剂）化学名称：多硫化钙CaS·Sx配制方法：生石灰：硫磺：水=1：1.5—1.4：13熬制成红褐色透明液体。作用方式：杀菌、保护作用；杀虫、杀螨。杀菌剂杀菌剂石硫合剂（无机杀菌剂）性能：碱性，波美比重32度，含多硫化钙27·5%以上。作用：石硫合剂喷于植物与空气接触，产生硫磺沉淀、硫化氢气体，从而杀菌、杀虫；它是碱性，有侵蚀昆虫表皮蜡质层作用，对介壳虫、螨卵有效。夏天，喷波美比重0.2—0.3度石硫合剂，可防红蜘蛛；初春，喷波美比重1度石硫合剂，可防苹果赤星病，柑橘煤烟病；冬春及早春，喷波美比重5度的石硫合剂，可防梨黑星病、葡萄黑星病、苹果花腐病、梨园介、柑橘介壳虫等。重量稀释加水倍数=原液波美度—稀释液波美度/稀释液波美度杀菌剂石硫合剂（无机杀菌剂）防治对象和方法：注意事项：不与碱性农药混用；黄瓜易产生药害；防霜霉病效差。杀菌剂石硫合剂（无机杀菌剂）多菌灵（有机杀菌剂）杀菌剂化学名称：氮基甲酸甲酯作用方式：内吸、保护、治疗作用。主要是抑制病菌的DNA合成，从而抑制病菌的繁殖生长。防治对象及方法：防真菌病25%的可湿性粉剂250—300倍，喷雾；浸种：50%的可湿性粉剂500—1000倍，浸种