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2024年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(200题)

1、海洋动物科学考察的结果显示:近十年来，许多海洋有壳类动物，如贝类、螺类和虾蟹类等，出现外壳变薄、变软的趋势。导致这种现象的主要原因是()

A.海洋有壳类动物面临食物短缺的困境，经常出现营养不良

B.外壳轻便的海洋动物更易于游动、捕食和躲避天敌

C.海水升温导致海洋动物的生长成熟周期缩短

D.二氧化碳排放过度导致海水酸化

【答案】：D

解析：全球气候变暖造成的负面影响正在进一步扩大，海洋酸化便是其中之一。一项必威体育精装版研究成果显示，海水酸化导致包括贝类在内的众多小型海洋动物的外壳和骨骼变薄。故选D。考点：环境污染与海

2、国家当然是必不可少的，为的是保障个人的发展。但是当国家变成了主要的东西，当个人沦为它的工具和意志方面的弱方，各种细微的价值就全丧失了。石头必须破碎开以便让植物生长，土壤必须先疏松开才能使植物果实累累，只有当社会疏松到足以使个人的能力得到自由发展的时候，有价值的成就才会从人类社会中萌发。对这一段文字意思的理解，最准确的一项是()

A.社会和国家给予个人自由的环境，个人才能创造出价值

B.人的个性发展不能离开坚定的意志和对自由的信仰

C.在强大的国家和社会面前，个人的力量容易被弱化

D.我们要创造条件摆脱国家和社会对个人所造成的束缚

【答案】：A

解析：文段主要讲述了国家和个人发展之间的关系，根据“只有当社会疏松到足以使个人的能力得到自由发展的时候，有价值的成就才会从人类社会中萌发”可知，文段意思可概括为：社会和国家给予个人自由的环境，个人才能创造出价值。故选A。考点言语理解

3、当人的愿望受到挫折后，通过想象自己达到了目的或获得了成就的方式属于心理防御机制的哪一种表现?()

A.补偿

B.分离

C.幻想

D.升华

【答案】：C

解析：幻想指虚而不实的思想，没有道理的想象，无根据的看法或信念，以理想或愿望为依据，对还没有实现的事物有所想象。故选C。考点：心理素质与社

4、小兰家茶几的一个铁质脚断裂了，她最好采用哪种连接方式进行修补?()

A.焊接

B.榫接

C.胶接

D.铆接

【答案】：A

解析：B、C项属于非金属连接方式，D项铆接不具有足够的强度。故选A。考点：通用技术

5、小张早上发现挂钟电池因没电已经停止工作了，他把挂钟换好电池，但未来得及调整时间就匆忙出门上班，出门前挂钟显示时间是5点25分。小张赶到单位时，刚好8点整。中午12点小张从单位返回家中吃饭，12点半进门。假设小张上下班路上花费时间相等，则小张进门时家里挂钟显示时间为()

A.9点25分

B.9点55分

C.10点25分

D.10点55分

【答案】：C

解析：小张早上出门后离家共12-8+0.5×2=5(小时)，则小张进门时家里挂钟显示时间为10点25分。故选C。考点判断推理判断推理

6、高粱、玉米等植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种绿色能源物质，这种物质是()

A.氢气

B.甲烷

C.酒精

D.乙炔

【答案】：C

解析：高粱、玉米等植物种子的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，其经发酵、蒸馏后可以得到酒精。酒精燃烧生成二氧化碳和水，对环境无影响，所以被称为“绿色能源”。故选C。考点环境污染与海

7、人们因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分可能是()

A.氢氧化亚铁

B.碳酸氢钠

C.碳酸锂

D.氢氧化钾

【答案】：B

解析：因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分为碳酸氢钠。故选B。考点化学常识

8、下列关于激光的表述错误的是()

A.眼科医生常使用激光技术进行近视矫正手术

B.条码扫描器可以利用红外线或者激光进行扫描

C.激光武器可全天候作战，不受大雾、大雪等天气的影响

D.CD唱片利用激光束扫描，通过光电转换重现语言和音乐

【答案】：C

解析：A项，近视矫正手术，就是切削眼睛角膜的中心位置，使人眼的焦距改变，从而治疗近视眼，A项正确;B项，条码扫描器可以利用激光或红外线进行扫描，B项正确;C项，激光武器的缺点是不能全天候作战，受限于大雾、大雪、大雨等天气的影响，C项错误;D项，激光束照射到唱片上，用光敏器件接收反射光，即可将光信号转换成电信号，经过处理形成立体声，输出语言和音乐，D项正确。故选C。考点：物理常识

9、智慧是哲人对世道人生、天地宇宙的独见独闻或先知先觉，它注定不是____的市井常识，也不是循规蹈矩的老生常谈。“周虽旧邦，其命维新”，哲学的进步实则是哲人学术与智慧的不断____。依次填入画横线部分最恰当的一项是()

A.司空见惯兼收并蓄

B.人云亦云推陈出新

C.妇孺皆知精益求精

D.拾人牙慧融会贯通

【答案】：B

解析：第二空处，横线处的成语需要与