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蛋糕策划书（共8篇）

蛋糕策划书（共8篇）

第1篇：

蛋糕广告策划书

一、前言兰州爱里食品有限责任公司成立于一九九五年，是

以生产蛋糕、面包食品为主的民营企业。

__年被兰州市委、市政府授予年被兰州市委、市政府授予私营企业40佳佳的称号；卫生

方面更是连续获城关区方面更是连续获城关区食品卫生先进单位食品卫生先进单位；产品也被省质监局

评为评为甘肃省产品质量监督检查连续合格企业甘肃省产品质量监督检查连续合格企业。

A里月饼经国家质量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品，

并从年连续在年

第七届中国月饼节上被授予第七届中国月饼节上被授予中国名饼中国名饼荣誉称号，A里品牌也

成为了成为了保护消费者权益优质信誉品牌保护消费者权益优质信誉品牌，再一次使爱里形象在广

大消费者心中得到提升。产品品质优良，口味俱佳，深得人们喜

爱。唯一不足的便是知晓爱里蛋糕的人群始终是少数，只在年轻

一族里有一定的知名度，未能达到宣传爱里蛋糕，促进公司销售

额增长的目的。再加上原来定位的狭窄性和销售渠道的相对狭

小，市场其它品牌的激烈竞争，爱里蛋糕始终未能发挥真正的潜

力。这次策划的目标就是要扩大宣传，整合销售网络，扩大市场

占有率。

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我将通过设计一系列与爱里蛋糕有关的问卷去调查来获得相

关数据，进而分析爱里蛋糕在现阶段的市场情况，得出爱里蛋糕

的市场前景和发展机会。并据此制定出行之有效的广告战略。

我们广告策划书主要包括：市场分析、广告诉求策略、广告

策略、广告预算及广告效果评估等主要内容。

一、市场分析随着经济的发展，人民经济收入的增加，人们

也越来越注重时尚和生活质量。兰州的蛋糕市场的规模越来越

大，竞争日益激烈。除了本土大量便利的小蛋糕店，还涌现出本

土几大品牌，七彩、法贝德、安旗，同时还有国内的好利来等蛋

糕品牌连锁加盟店。产品的同质化越来越明显，如何在同质化的

产品中能被识别出来，如何增加产品的附加值，这些成为今后企

业竞争的核心。

1、企业经营状况分析一九九七年六月，公司投入300多万元

开办了乌鲁木齐爱里食品有限责任公司，从此开始了爱里公司走

向集团化，全国连锁化的新征程。一九九九年二月，公司又投资

500多万元开办了济南爱里食品有限责任公司，使爱里从西北地区

成功地打进了华东市场。十年来，公司还以投资、加盟等形式陆

续成立十一家分公司，营销网络已由兰州拓展到了上海、山东、

等省、自治区和地区共开设了百余家连锁店，为兰州市的民营企

业逐步走向全国作出了有益的探索。

二000年年，爱里，爱里食食品有品有限责任公司限责任公司与与著名演员著名演员小小雨点雨点金铭

签约，聘请其作为爱里公司的形象代言人。至此，爱里公司进一

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步提升了品牌形象，完善了步提升了品牌形象，完善了爱里爱里品牌魅力。作为安宁区的分

店，安静、安宁店秉承集团的文化理念，坚持集团的特色和自主

创新，正一步步在安宁区形成更大的蛋糕食品影响力。

2、产品及定位分析主要产品为具有高艺术品位、高附加值的

西式裱花蛋糕、面包、西点、月饼等系列，以正宗原产地的的原

材料，精湛的烘焙制造工艺和精美的造形艺术并率先在兰州市场

使用植脂鲜奶油，成为高品位的象征。

位于兰州科教城的安宁分店，可以利用大学生群这一特殊群

体，产品从价格、系列开发重点放在15-35岁有一定知识涵养的

群体，当然也有儿童和老人生日系列产品。

3、市场及竞争状况分析单就兰州蛋糕市场而言，就存在着激

烈的竞争安旗：西安安旗食品有限公司为中国陕西矿山机电设备

公司与美国天马旅游公司于1994年共同投资兴建的一个专业生产

高档面包、蛋糕、西点及月饼的中外合资企业。公司在年率先通

过了ISO9002国际质量体系认证。

年公司在兰州成立分公司。

安旗产品特色：面包分主食和调理两类，以法式、俄式两种

烧烤方法为特色，主要走尊贵典雅路线，产品定位较高端。安旗

在广告宣传上把产品定位于高贵典雅。

法贝德：于年7月正式开业投产，为兰州西饼行业注入一支

新的生力新的生力军军，，全全力力打打造兰州造兰州专业专业的西饼的西饼模模式，式，最终获得最终获得了