2024食品安全重点工作计划 .pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

2024食品安全重点工作计划

一、建立食品安全预警防范和应急处理机制

为了防止食源性疾病，尤其是群体性食品安全事故的发生，我局

特制定食品安全预警防范和应急处理预案。在预案中要明确食安工作

的方针、目标、原则、组织机构及职责，突发食品安全事故的范围及

等级，信息监测与报告，预警预防和应急响应，保障措施及善后处理

等内容。本预案由市场股负责督促落实。

二、健全完善食品安全管理职能

食品安全管理覆盖食品生产、加工、流通和消费四个环节，各乡

镇工商所、中队和相关股室要高度重视食品安全工作，健全组织机

构，落实专人负责。要建立由工商所牵头，中队、相关股室参加的协

调配合机制，对各环节食品安全进行全面监管。工商所重点负责食品

流通环节监管，中队重点负责市场巡查和执法打假，股室要结合各自

职能加强食品生产、加工环节的监管。

三、进一步完善流通环节食品质量抽检工作

流通环节食品质量抽检是我局履行食品安全监管职能的重要手

段。我局已于今年开始开展流通环节食品质量抽检工作。今年要按照

全省流通环节食品质量安全监督管理工作的总体要求，结合本地实

际，制定本地流通环节食品质量抽检工作计划，将抽检工作分解到基

层工商所，确定抽检的范围、批次和被检品种，确保对当地市场销售

的主副食品、粮油、饮料、奶制品等重点品种进行100%抽检。同时要

进一步加大对不合格食品后处理力度，建立健全后处理工作制度，规

范后处理操作程序。本项工作由市场股负责。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

四、进一步完善食品安全快速检测工作

各基层工商所要按照《__省工商行政管理局关于印发流通环节食

品安全快速检测工作规范的通知》的要求，配备快检设备，完善快检

工作机制。充分发挥快速检测在食品安全监管中的技术优势，规范快

检工作流程，提高快检操作水平，确保快检工作的有效实施。同时要

建立快速检测档案备查制度，本项工作由市场股负责。

五、进一步加强对食品经营主体的监管

各基层工商所要全面落实食品安全的各项措施，履行食品安全监

管职责。一是严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔无

照经营；二是督促食品经营者落实索证索票和进货台账制度；三是坚

持开展食品安全巡查和日常检查；四是进一步推行商品质量承诺制和

服务质量保证制；五是进一步建立健全经营主体信誉档案；六是结合

本地实际在经营场所设立“食品安全信息公示栏”。本项工作由各基

层工商所和中队负责。

六、严肃查处违法经营行为

各基层工商所和中队要加大执法力度，严格查处各类食品违法案

件。重点查处销售假冒伪劣、有毒有害食品案件；查处虚假广告宣传

案件；查处无照经营行为。本项工作由各基层工商所和中队负责。

七、进一步做好食品安全宣传教育工作

要结合《__省“万村千乡市场工程”服务体系建设实施办法》的

实施，通过广播、电视等媒体以及张贴标语、悬挂横幅等形式，广泛

宣传食品安全知识和典型事迹，提高消费者的识假辨假能力，增强广

大人民群众的维权意识和自我保护能力。各基层工商所要指导督促食

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

品经营者加强对消费者的宣传教育工作。本项工作由各基层工商所负

责。