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食品质量及食品安全控制方案.pdf

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    食品质量及食品安全控制方案

    1食品质量控制方案

    1.1加强原材料釆购

    在原材料采购中，我司保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫

    部门的正规检验合格，严格执行国家相关法规。其中：

    （1）肉制品的采购实行定点采购，并提供定点采购的采购点的营

    业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。

    （2）蔬菜类材料采购从正规市场购入并符合国家有关食品安全方

    面的规定，并配备快速检验农药残留设备。

    （3）各种主食材料（米、面、油等）、辅料、调味品及卫生

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