- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
在线人才测评系统/m/tuance
在线职业人格测评/d/zhiye
在线人才测评系统/m/tuance
在线职业人格测评/d/zhiye
中餐厅经理岗位职责
督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生;
负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平;
热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题;
领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。
加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作;
根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单;
主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理;
定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布QC小组活动记录;
重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核;
参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
您可能关注的文档
- 【岗位说明】白班楼层服务员岗位职责.doc
- 【岗位说明】餐饮部管理员岗位职责.doc
- 【岗位说明】服务中心服务员岗位职责.doc
- 【岗位说明】服务中心领班岗位职责.doc
- 【岗位说明】西餐厅服务员岗位职责.doc
- 【岗位说明】西餐厅经理岗位职责.doc
- 【岗位说明】宴会部经理岗位职责.doc
- 【岗位说明】中餐大厨岗位职责.doc
- 【岗位说明】中餐总厨岗位职责.doc
- 【岗位说明】物流公司司机岗位职责.doc
- 某县纪委监委开展“校园餐”突出问题专项整治工作汇报22.docx
- 中小学校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作自查报告66.docx
- 某县委常委、宣传部部长年度民主生活会“四个带头”个人对照检查发言材料.docx
- XX县委领导班子年度述职述廉报告3.docx
- 某县纪委关于校园餐问题整治工作落实情况的报告.docx
- 中小学校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作自查报告22.docx
- 某县税务局党委领导班子年度民主生活会“四个带头”对照检查材料.docx
- 某县委书记在县委常委班子年度民主生活会专题学习会上的讲话.docx
- 某县纪委校园餐问题整治工作落实情况的报告.docx
- 某区委副书记、区长年度民主生活会对照检查材料.docx
文档评论(0)