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中毒现场急救;本次授课内容;一、食物中毒形势严峻;何谓食物中毒;细菌性食物中毒
化学性食物中毒
霉菌毒素与霉变食品中毒
有毒动物中毒
有毒植物中毒
;食物中毒的特点;腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧等。
严重者可因剧烈呕吐、腹泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命;细菌性食物中毒;禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;
刀具、砧板及用具不洁,生熟交叉感染;
卫生状况差,蚊蝇滋生;
食品从业人员带菌污染食物。;几种常见的食物中毒;1四季豆(扁豆)中毒;四季豆中毒的症状;四季豆中毒的救护;预防四季豆中毒;2土豆中毒;用筷子等刺激咽喉部催吐
多饮白开水或糖水
可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素
送院治疗;坚决不吃发芽土豆。
如要吃可将芽周彻底挖
掉,并用冷水浸泡30-40分
钟,煮熟再食,食用时放些
醋,加速对龙葵素的破坏。;3预防河豚中毒;河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。
在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试,厨师们必须先经过笔试,然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试,这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了,而是他们没有通过前两项考试。
河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。;河豚中毒尚无特效解毒药;4警惕美丽de毒蘑菇;毒蘑菇含有植物性的生物碱,毒性强烈,可损害肝、肾、心及神经系统。
进食后一般经1~2小时即出现中毒症状。如:剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛,痉挛、流口水,突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖,有的甚至出现幻觉。;催吐
让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,以减少毒素的吸收
立即拨打120,尽快就医及保留毒蘑菇样品;预防毒蘑菇中毒;
5亚硝酸盐中毒
;亚硝酸盐中毒常见原因;亚硝酸盐中毒原理;亚硝酸盐中毒临床表现;尽快催吐
及时送医院?
洗胃和导泻
解毒剂亚甲兰(美兰)
维生素C
重危伤病员输入新鲜血液;预防亚硝酸盐中毒;二、酒精中毒;乙醇中毒??制;乙醇中毒的分期;救护措施;三、常见的药物中毒类型;常见的药物中毒类型;常见的药物中毒类型;镇静催眠药是中枢神经系统的抑制药,在治疗剂量下有镇静催眠作用,但在大剂量下可产生麻醉作用。;常用镇静安眠药分类;病情评估;
;救治原则;;五、阿片及合成代用品中毒;阿片类毒品;毒品进入人体途径;作用及中毒机制;轻度中毒;重度中毒;毒品戒断反应;三、救治原则与护理措施;其他处理;回顾总结;忠告
中毒很危险,预防最重要
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